Болгарський перець багатий на поживні речовини та ефективний для схуднення - BodyGeek

Цей овоч ідеально підходить для дієт для схуднення, оскільки в ньому багато води і низька калорійність. Його антиоксидантна дія також важлива для збереження здоров’я. Містить каротиноїди, які діють проти вільних радикалів і таким чином запобігають передчасному клітинному старінню організму.

Лише 100 г солодкого перцю містить: 91,5 г води; 6,7 г вуглеводів; 0,3 г ліпідів; 0,9 г білка; 6,7 г цукру; 166 мг вітаміну С; 0,05 г вітаміну В1; 27 мг фосфору; 17 мг кальцію; 0,7 мг заліза; 0,07 мг вітаміну В2; значна кількість вітаміну А, В6, фолієвої кислоти, бета-каротину. Калорійність становить 31 ккал на 100 г продукту. Вміст холестерину або жиру дорівнює нулю.

Болгарський перець можна їсти по-різному: сирим в салатах, смаженим, фаршированим тощо. Високий вміст вітаміну С (приблизно 166 мг на 100 г продукту) робить його високо оціненим дієтологами і його слід включати в раціон. Вітамін С є потужним антиоксидантом і сприяє зміцненню імунної системи, психічного балансу, профілактиці хронічних дегенеративних захворювань.

Фолієва кислота та вітамін В6 з перцю допомагають запобігти хворобам серця, атеросклерозу та діабету, знизити рівень гомоцистеїну (що негативно впливає на судини) та допомагають нормальному зростанню та розвитку організму.

Вітамін B корисний для зміцнення пам’яті, боротьби зі стресом, безсонням, депресією, діабетом, втомою та шкірними захворюваннями. Жирний перець допомагає розріджувати кров, запобігати утворенню тромбів, стимулює апетит, функціонує шлунок і підшлункова залоза. Вітаміни А і С важливі для зміцнення та підтримки здоров’я нігтів, шкіри та волосся, поліпшення зору, підвищення опірності організму.

Червоний перець найкращий, оскільки він містить більше корисних речовин, ніж зелений перець. Крім того, червоний перець містить більше лікопіну, каротину та вітамінів (особливо вітаміну С).

---