Болгарський салат

Салат, що стоїть на першому місці серед переваг болгар, називається шопською і майже ідентичний грецькому салату, тобто він містить лише овочі та телемею. Цей салат, який у нашій країні відомий як "болгарський салат", насправді посідає друге місце у вершині болгарських уподобань і називається овчарською. Тут також є шинка, варені яйця, а іноді і гриби.

Успіху з Аліною Б., відвідувачкою мого сайту, яка зараз живе в Болгарії і запропонувала мені допомогти з болгарськими рецептами, бо вона помітила, що я повністю ігнорував кухню наших сусідів.

інгредієнти
Болгарський салат

1 великий помідор
3 огірки
1 болгарський перець (я замінив його на 3 ложки кукурудзи)
3 нитки зеленої цибулі
кілька пасом петрушки
200 гр шинки (Прага)
сирне телемеа
2 крутих яйця
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку (або оцту)
солоний перець

---