Болонья Ласощі не тільки для гурманів
Вид на площу Маджоре у самому центрі старого міста
Навряд чи є інше місто, де люди асоціюють гарну їжу так само, як Болонья. Італійське столичне місто в регіоні Емілія-Романья пропонує набагато більше, ніж макарони або мортадела.
"Якщо хтось запитає, куди ви їдете, скажіть Болоньї!" Не лише австропопська група "Ванда" втратила серце університетським містом на півночі Італії. В останні роки на вулиці та провулки столичного міста приходить все більше туристів з усього світу. Для цього, звичайно, є вагомі причини. Старе місто Болонья, мабуть, найочевидніше.
Кілометри аркад, церков, музеїв чи веж - колишнє багатство середньовічного торгового та культурного мегаполісу буквально можна прочитати з фасадів. Якщо говорити про вежі: найвища нахилена вежа в Італії несподівано стоїть посеред Болоньї. "Torre degli Asinelli" височіє над своїм знаменитим колегою в Пізі на вражаючі 40 метрів.
"la dotta" або "la grassa"?
Наука та дослідження дуже важливі в Болоньї. Більше 1000 років тому вчені збиралися на великих площах міста і шукали рішення загадок свого часу. Тому не дивно, що тут був заснований найстаріший університет у західному світі (1088 р. Н. Е.). В даний час в Болонському університеті навчається близько 100 000 студентів. Горда цифра, адже в Болоньї всього 385 000 людей. Через престижний університет місто також відоме як "la dotta" - "вчений".
Іншим, набагато менш приємним прізвиськом Болоньї є "la grassa" - "жири". Є тільки одне, чим Болонья відома більше, ніж своїм університетом: їжа. Оригінальні макарони болоньєзе, тортеліні, мортадела та незліченні фірмові шоколадні делікатеси роблять місто меккою для гурманів та тих, хто хоче ним стати. Приватні екскурсії гурманами алеями старого міста з подальшою дегустацією надзвичайно популярні. Слід визнати, що поїздка на північ Італії точно не повинна бути дієтичною поїздкою. Але шанувальники італійської кухні ніколи більше не захочуть залишати Болонью.