Bonne Pioche 4 розумні та легкі рефлекси, щоб їсти екологічно щодня
У цей конкретний період кожен ставить під сумнів свої харчові звички. Що краще їсти? І перш за все, як це зробити? Насправді хороші ідеї для перетворення меню часто не за горами. Ось неповний огляд доступних для нас екологічних варіантів.
Ця стаття випускається у партнерстві з MMazette, газетою Mmieux. MMazette пропонує 100% позитивні новини з бажанням висвітлити проекти, людей та бренди, які звертають увагу на наше довкілля.
Цей 2020 рік буде повним поворотів. Від стресових фаз до допиту ми стикалися (часто) з панашерами, американськими гірками. Щоденне засмучення, правила приручення, розмірена позитивність, питання про сенс нашого життя та про те, як ними керувати ... Деякі скористалися можливістю переглянути деякі вперті звички: одяг, їжа, добробут, екологія ...
Для цієї першої статті MMazette у співпраці з Pioche! Ми спочатку задали питання про їжу. Що в підсумку їсть краще? І перш за все, як ви можете змінити свої звички в цей неспокійний період? Тому ми протестували кілька порад, щоб поділитися деякими порадами, які, як ми сподіваємось, допоможуть. Ось неповний огляд екологічно чистих варіантів, доступних для нас ...
1 - Проаналізуйте ініціативи, що розвиваються в Інтернеті
Під час першого ув'язнення команди “Зеленого ринку” взялися за титанічну роботу: перерахували поруч з нами торговців, виробників та ремісників. Результат простий у використанні та надзвичайно практичний. Просто зверніться до їх меню, щоб використовувати без помірності .
Ми також можемо розраховувати на General Food, де перелічено за регіонами виробників, у яких можна замовити смачні місцеві продукти. Їх вибір хороших адрес регулярно змінюється. Не соромтеся заглядати час від часу !
Читати: крем відданих кухарів зібрався в прекрасній книзі місцевих та сезонних рецептів
На карті кулінарного коледжу Франції перелічені якісні ремісники. Близько 500 пунктів розподілу продуктів харчування відправляються по всій Франції, виробники продають на місці, але також доставляють нам.
Так, але привіт, ми завжди знаходимо трохи однакових продуктів, так? Ну ні. Тут є щось для кожного, ми навіть знайшли свіжу рибу з Poiscaille. Що може бути краще, ніж риба, виловлена у французькому морі, без розведення та без хімічних речовин, і все це максимум за 48 годин між риболовлею на борту човна та вашою тарілкою? Нам дуже подобається, що всі види, як благородні, так і забуті, цінуються і що рибалкам платять справедливу ціну. .
2 - Просувати магазини та торговців у його околицях
У MMazette ми схильні віддавати перевагу піонерським та незалежним брендам, таким як Biocoop, Les Nouveaux Robinsons, Biomonde, Satoriz або La Vie Claire, яка була створена у Франції в 1946 році. Перші три - кооперативи, що дозволяє кожному клієнту стати членом і підтримувати роботу мережі.
Щоб обмежити харчові відходи та зайву упаковку, ми також протестували магазини, що пропонують оптом (кукурудзяний кілограм). Запрошуємо ознайомитися з картою, розробленою мережею Vrac, або картою cartovrac, щоб знайти найближчий вам магазин. Не соромтеся приносити порожні банки та тканинні або паперові пакети, щоб обгортати ваші покупки, навіть якщо під час періоду ув'язнення магазини часто домовляються про попереднє кондиціонування більшості продуктів харчування або продуктів у перероблених та попередньо очищених контейнерах. Не всі продукти завжди є органічними, але це допомагає обмежити відходи, а іноді і витрати.
3 - Перевірте онлайн-платформи на органічні продукти
Ми спробували експеримент з Aurore Market, щоб поставляти різноманітні товари. Ми замовили найнеобхідніше на кухні: макарони, соуси, деякі консерви, а також засоби гігієни та кілька сортів пива для аперитивів. Практично: продукція надходить безпосередньо додому протягом 24/48 годин, і ставши її учасником, ви отримуєте вигідні ціни. Джекпот, від нашого першого замовлення, з приємним зниженням остаточного квитка.
Читати далі: Держава виділяє додаткові 5 мільйонів євро для розвитку органічного сектору
Щоб приєднатися та отримати вигоду зі зниження до 50% на майже 3000 посилань, спочатку потрібно заплатити 60 євро на рік. А Aurore Market відшкодує різницю, якщо ви не заощадите більше 60 євро на рік. Як бонус, малозабезпеченій родині надається вільний доступ до цін членів. Ми вітаємо цей підхід.
У тому ж ключі є також Greenweez, розведений Carrefour, який пропонує майже 15 000 посилань на органічні продукти, включаючи свіжі продукти.
4 - Наблизьтесь до мереж AMAP
Протягом цього періоду кожен AMAP реорганізовує себе, наскільки це можливо. Зверніться до найближчого до вас, щоб дізнатися про їх поточну роботу. AMAP, як правило, виникає внаслідок зустрічі між споживачами, як ми з вами, та фермерами та/або ремісниками. А договір простий: щотижня кошик з продуктами харчування, заповнений відповідно до пори року та наявності продуктів, доставляється під фіксовану фінансову винагороду виробникам. Стійкий та справедливий спосіб підтримки виробників. Крім того, AMAP беруть участь у боротьбі із забрудненням та ризиками промислового сільського господарства, а також сприяють відповідальному та спільному управлінню загальними товарами. Щодо споживачів, ми обов’язково споживаємо місцеві сезонні продукти, часто органічне чи стійке сільське господарство. Але добре. Щоб знайти AMAP поблизу вас, він тут .
Завдяки цим ініціативам кожен може поступово звертатися до місцевого споживання, органічних продуктів і грати на сезонності без особливих труднощів. Слід також зазначити, що під час ув'язнення в багатьох містах на території залишається багато ринків, що досі є однією з найкращих альтернатив для обмеження посередників та споживання на місцевому рівні.