Борода капуцинів (Cichorium intybus) або плантація дикого цикорію, вирощування

Дикий цикорій або гіркий цикорій - це кустистий витривалий багаторічник з великим стрижневим коренем. Це надзвичайно поширене на луках та вздовж доріжок, особливо навколо Середземноморського басейну.

Листяні листя довжиною від 7 до 30 см зубчасті, ланцетні, чітко-зеленого кольору, з волосистою нижньою стороною. Довгі тендітні стебла несуть тонкі, жорсткі гілки, що утворюють тупий кут зі стеблом. Вони несуть квіткові головки діаметром від 2 до 4 см, м’які ніжно-блакитні. Дуже гіркий білий латекс тече при зрізанні стебла.

Молоде листя, що містить вітаміни А, В і С, їдять у дикому салаті, який є закускою. Але, серед чеснот Cichorium intybus, слід зазначити, що він є потогінним та знезаражуючим. Корінь, що містить інулін (харчові волокна, що використовуються як пребіотик, що сприяє розвитку хороших бактерій у кишковій флорі), є сечогінним засобом і допомагає травній системі наводити порядок, якщо це необхідно.

Сімейство: Айстрові
Тип: багаторічний
Походження: Середземноморський басейн
Колір: ніжно-блакитні квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна або осінь
Цвітіння: з травня по вересень
Висота: до 1,2 м

Ідеальний грунт і експозиція для дикого цикорію

Борода капуцинів оцінить родючий, добре дренований грунт при повному сонці.

Дата посіву та посадки бороди капуцинів

Саме навесні або восени ви будете сіяти бороду капуцинів у террині під холодними рамками. Посадка також проводиться в ці періоди, березень або жовтень.

Поради щодо догляду та вирощування дикого цикорію

Спеціальне технічне обслуговування не потрібне, оскільки воно легко росте скрізь, включаючи пустирі, скелясті та сухі грунти.

Збір, консервація та використання бороди капуцинів

Щоб споживати його в салаті, молоді пагони будуть зрізані у міру з’їдання.

Рослина може бути зібрана та висушена для використання у вигляді настою за необхідності. Коріння потрібно зібрати перед цвітінням, а потім висушити.

Хвороби, шкідники та паразити дикого цикорію

Іржа і борошниста роса можуть заважати рослині.

Розташування та сприятлива асоціація бороди капуцинів

Це рослина, яка вирощується в саду, на дещо занедбаних ділянках, беручи до уваги корінь, який обертається.