Боротьба Магдебургера проти ваг
Лікарі Саксонії-Ангальт скаржаться на занадто багато товстих дітей. Крістофер Меллер з Магдебурга був одним з них. Він бився з вагами.
Від Джанетт Бек
Магдебург l. Як і багатьох її колег, Петра Бей переживає за дітей Саксонії-Ангальт з огляду на нинішні цифри та дослідження: “Занадто багато з них просто занадто товсті”. Фахівець у галузі дитячої та підліткової медицини говорить із досвіду. Вона спеціалізується на догляді за дітьми та молоддю з ожирінням та ендокринологічними захворюваннями.
Високе споживання цукру та його серйозні наслідки
Щоденний раціон: Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживати максимум 25 г цукру на день через їжу. Це відповідає восьми шматочкам 3 грамових кубиків цукру (1 кубик цукру = 12 кілокалорій). Німецьке товариство харчування, Німецьке товариство ожиріння та Німецьке суспільство діабету рекомендують не більше десяти відсотків добової норми калорій у 2000 ккал потрібно вживати у формі цукру - тобто максимум 50 грамів загального цукру - в будь-якій формі завжди.
Для дослідників охорони здоров’я очевидно одне: велике споживання цукру є однією з основних причин численних захворювань. Надмірна вага та ожиріння (ожиріння) пов'язані з низкою супутніх та вторинних захворювань, включаючи діабет 2 типу, порушення обміну ліпідів, серцево-судинні захворювання, рак та дегенеративні захворювання суглобів.
Цукор та надмірна вага: в даний час німці перевищують обмеження в 50 грамів на день. Ступінь цього особливо турбує дітей та підлітків: вони споживають на 75 відсотків більше цукру, ніж рекомендовано. Згідно з нещодавнім дослідженням Інституту Роберта Коха, 15,4 відсотка від 3 до 17 років у Німеччині мають надлишкову вагу і майже шість відсотків страждають ожирінням.
Дорослі з індексом маси тіла (ІМТ) понад 25,0 кг/м2 мають надлишкову вагу, що відповідає вазі тіла понад 72 кг при зрості 1,70 м. Ожиріння спостерігається при ІМТ ≥ 30,0 кг/м2. Це означає, що людина висотою 1,70 м і вагою 87 кг і більше вважається ожирінням.
Саксонія-Ангальт: Більше кожного п’ятого Саксонії-Ангальтера має надлишкову вагу. Згідно з дослідженням медичної страхової компанії DAK, 4,6 відсотка всіх дітей у країні мають надмірну вагу та страждають ожирінням. Порівняно із середнім показником у країні, який становить 3,3 відсотка, захворюваність на 39 відсотків вища.
Податок на цукор: ВООЗ звертається до всіх урядів із запровадженням спеціального податку у розмірі щонайменше 20 відсотків на напої, що містять цукор. Зараз Франція, Бельгія, Ірландія, Португалія, Естонія, Норвегія, Мексика, ПАР та Великобританія обкладають безалкогольні напої різними ставками. У Німеччині досі федеральний уряд відхилив податок на цукор. (jb)