Борщ Боб ле Шеф; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
20 хвилин

Кулінарія:
1 год

Врожайність

Осінь - Буряк - Капуста та цвітна капуста - Економні - Легкі та прості - Овочі - Щотижневі рецепти - Комфорт - Здоров’я та білки - Супи та супи

Інгредієнти

Інгредієнти

• 6 скибочок бекону (товсті скибочки)
• 1 цибуля-порей, тонко нарізаний скибочками
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 1 велика морква, нарізана кубиками
• 1 червоний буряк, середній, нарізаний кубиками
• ¼ Савойська капуста, нарізана тонкими скибочками (приблизно 150 г)
• 1 с. (15 мл) білого оцту
• 1 с. (5 мл) цукру
• 1 лавровий лист
• 6 т. (1,5 л) яловичого бульйону
• Вершкове масло, для приготування їжі
• Сіль і перець

Підготовка

Кроки

1. Наріжте бекон шматочками розміром 1 дюйм (2,5 см).
2. Розтопіть масло в голландській духовці і підсмажте бекон, цибулю-порей та цибулю протягом 2 хвилин.
3. Додайте капусту, буряк і моркву і продовжуйте готувати 2 хвилини.
4. Додати оцет, цукор і лавровий лист, влити бульйон, довести до кипіння і кип’ятити 1 годину.
5. Приправте сіллю і перцем і відразу подавайте до столу.

---