Бош; суперсвіжий супервеган; зараз вона ще готує
[Реклама. Цей пост містить партнерські посилання. Я пояснив, що це тут. Клацніть!]
Бош - це Ян та Генрі, вони обоє перевели свій раціон на веганську їжу приблизно 4 роки тому. Ну, це не є новиною сьогодні, і більшість веганів не втомлюються пояснювати свій раціон якомога частіше і якомога ширше. З’являються щоденники веганських кулінарних страв, і раптом це вже не просто харчування, а ціле ставлення до життя.
Я визнаю, це занадто для мене. Так, і я хотів би бути кращою людиною, але люблю їсти м’ясо, рибу, яйця та молоко. Я роблю це в міру і звертаю увагу на походження продуктів, які я споживаю. Це мій шлях. Але оскільки ми чітко зменшили споживання м’яса, і навіть чоловік поруч із мною каже, що м’ясо не потрібно їсти щодня, я продовжую шукати альтернативи, не обов’язково соєву суміш, схожу на ковбасу, але смачні рецепти, що додають сили, смаку і виглядають апетитно.
Я натрапив на Боша *. Два хлопці повідомляють про свій шлях до веганської дієти. Вони показують чудові рецепти на своєму каналі YouTube та у своїх кулінарних книгах, які не тільки виглядають смачно, але й швидко йдуть, і, насамперед, дуже прості у приготуванні.
Вони не так сильно покладаються на замінники м’яса, але багато працюють зі свіжими інгредієнтами та кількома готовими продуктами.
Мені це сподобалось, і я дуже чекав нової кулінарної книги.
Звичайно, вони вдвох також продають свою веганську історію, але, Боже мій, вони роблять щось, до чого я та багато інших не маємо волі та дисципліни, тоді вони повинні спокійно нести це перед собою, як маленький прапор, поки вони не дратують мене ( а вони цього не роблять), це зі мною абсолютно добре, і ідеї, які я можу взяти з собою, чудові.
Окрім рецептів, є також поради щодо повноцінного сну, піднятий вказівний палець, яким слід більше рухатись.
Звісно, про розслаблення та любов до себе також згадується, це лише стегно, але також непогано про це нагадувати. Перш за все, людина забуває про любов до себе та турботу в повсякденному стресі.
Пропагується 5 правил здорового харчування. Нічого, чого ви раніше не чули подібним чи подібним чином, а просто добре підготовлене, легко запам’ятовується та змістовно пояснюється та структурується. Є Бош! ніякої дієти, вона навіть не хоче бути, а скоріше вказівка щодо того, як це могло б працювати. мені це подобається.
Мені також сподобалася частина важливих поживних речовин, про яку зазвичай нехтують у вегатричних або веганських поварених книгах, і тут вона добре входить у те, на що слід звернути увагу, щоб не відзначати недоїдання.
Розділ рецептів у книзі * розділений на
Легкий (як Таксос, Насі Горенг, Каррі або вершковий грибний суп, який я готував)
Салати (такі як салат Сатай, салат Цезарі, Зелена Шакшука)
Ситна їжа (наприклад, перець чилі, рагу, болоньєзе, різотто, піца)
Десерти (чорничний хліб, булочки, печиво)
Сніданок (з коктейлями, овесом на ніч, гранолою, тостами з грибами)
Насправді я хотів би готувати все на льоту (є майже 80 страв), не було нічого, що мене не приваблювало. Списки інгредієнтів не надто екзотичні, і насправді ви можете отримати все в супермаркеті (добре, якщо ви хочете шовковистий тофу, його слід добре відсортувати, але я зрозумів це в нашій Едеці.)
Всі рецепти приголомшливо швидко готуються, мій грибний суп не зайняв 20 хвилин із відео та фото. Саме стільки часу мені потрібно, щоб зварити крем-суп, який не є веганом.
Страви були всі смачні та смачні. Не нудно, не надто зношено і дуже ситно. Я приготувала грибний суп і точно вказану кількість. Це було неймовірно смачно та тепло. Вологість супу - це мій корм для селену восени. Вперше я готувала з вівсяними вершками замість вершків. Я використовував для цього Oatly's, і це добре працювало. Це не виглядало несмачно, а смак був дуже хорошим.
Я погано переношу сою, тому багато замінників м’яса для неї неїстівні. Я досить добре переношу шовковий тофу, тому мені вдалося його перевірити. Але я також був радий, що не знайшов тофу в кожній страві, тож можу уникнути цього.
Я дуже вражений, а тепер також цікавий іншими кулінарними книгами * ними двома.
Мені це дуже сподобалось і збагачує наше меню без лекцій та зусиль, саме так воно повинно бути, вірно?
До речі, я не думав, що ви заплатите тут значно більше за інгредієнти, ніж якби готували з продуктами тваринного походження або м’ясом. Тож це також робить його доступним.