Ботулізм у Данії Одинадцять людей похилого віку з Північного Шлезвіга закінчуються рідше отруєнням м’ясом

Один пацієнт перебуває у Фленсбурзі, інших розподілили до датських клінік, оскільки навряд чи доступний протиотрута.

одинадцять

Сондерборг | Одинадцять людей із Північного Шлезвігу мали потрапити до лікарні у неділю із симптомами надзвичайно рідкісного отруєння м’ясом (ботулізм). Кілька сімей їли разом у п'ятницю та суботу та скаржились на нудоту та подвійне бачення протягом неділі. "Це типові симптоми отруєння м'ясом", - пояснює Б'ярн Далер-Еріксен, завідувач відділення Центральної клініки Sygehus Sønderjylland у Північному Шлезвігу. Датською мовою це також відоме як “Pølseforgiftning” (отруєння ковбасою).

Одна людина все ще перебуває у відділенні інтенсивної терапії в рейхспіталі в Копенгагені, тоді як двоє в університетській лікарні в Оденсе і одна в лікарні у Фленсбурзі. У людей надзвичайно рідко трапляється отруєння ковбасою, саме тому в Данії немає великої кількості антидоту. У випадку з одинадцятьма людьми з Північного Шлезвіга потрібно було отримати протиотруту з Німеччини та Норвегії, повідомляє інформаційне агентство Ritzau.

Отруєння зазвичай спричинене зіпсованим м’ясом з бактерією Clostridium botulinum, але воно також може передаватися через овочі. Цього можна попередити, якщо затвердіти або нагріти м’ясо стерилізацією. У 2014 році в Данії загинуло дванадцять людей через лістерію в Руллепёльзе (ковбаса в рулонах).

Припущення щодо походження симптомів

П'ятеро з групи були виписані з лікарні Зондербургер у понеділок. За словами Расмуса Касперсена, який також постраждав, трапеза була щорічним зібранням колишніх колег його дружини, яким від 65 до 80 років. Для Касперсена загадка, що симптоми ботулізму, відомі як отруєння ковбасою, могли спричинити деякі учасники. «Я брав проби у члена харчового відділу для тестів, які вони проводять. Я не уявляю, що це може бути. Це може бути що завгодно », - говорить він.

У п’ятницю вранці був звичайний пізній сніданок з булочками, нарізкою та джемом. Згодом була кава та тістечка. Увечері була трапеза, але він не брав участі. Однак він знає, що серед них були ікра, лаги, краби, курячий салат та багет.

Двоє з постраждалих досі перебувають у лікарні Зондербургер. Одна людина лежить в лікарні Рейху в Копенгагені, яка не хотіла надати жодної інформації про стан пацієнта. Те саме повідомлення надійшло від Оденсе у понеділок, де лежать дві жертви. Одна людина лежить у Фленсбурзі.