Brainfood Більша ефективність на роботі завдяки харчуванню - TFT Mag
Ти б здогадався? За допомогою правильного харчування ви можете підвищити свою концентрацію, працездатність, а отже, і свою продуктивність праці в офісі, а заодно зменшити стрес. Чорниця, горіхи, авокадо, лосось і бобові не тільки неймовірно смакують, але і є справжніми постачальниками енергії для мозку - так звана їжа для мозку.
Напевно, кожен у професійному житті знає полуденний мінімум: у їдальні були спагетті Болоньєзе або шніцель, бо почуття голоду було настільки великим. Але тоді ви втомлюєтесь і навіть найсильніший еспресо вже не допомагає. Причина: Більшість людей вдаються до цукру або вуглеводів, коли їх показники низькі. Вони можуть забезпечити короткочасний приплив енергії, але він швидко вщухає. Часто бездіяльність стає ще більш вираженою після цього швидкого спалаху енергії.
Оскільки близько 20 відсотків їжі, яку ми їмо щодня, потрібно для роботи мозку, наш раціон визначально впливає на ефективність роботи. Дослідження показали, що певна їжа підвищує ефективність мозку і підвищує здатність до концентрації. Ми розкриємо, які вони ...
Brainfood # 1: Бобові та ко.
Складні довголанцюгові вуглеводи забезпечують рівномірне постачання енергії. Тіло лише поступово розщеплює їх на окремі компоненти, які потім безперервно надходять до мозку протягом більш тривалого періоду часу. Цільнозерновий хліб або вівсянка забезпечують багато складних вуглеводів. Ці багаторазові цукри містяться також у цільнозерновому рису, картоплі, овочах та фруктах. Вуглеводи з бобових також спочатку розщеплюються, а потім засвоюються організмом, що забезпечує постійний рівень цукру в крові. Вони також багаті поживними речовинами та білками.
Харчування мозку №2: ріпакова олія, горіхи та сухофрукти
Постачальник енергії номер два - це жири. Поліненасичені жирні кислоти не тільки приносять силу, вони також благотворно впливають на оболонки нервових клітин та їх взаємодію. Тому ріпакова олія або олія волоських горіхів, жирна риба, горіхи та сухофрукти повинні регулярно бути в меню. Горіхи - ідеальна енергетична закуска з іншої причини: вони насичені вітамінами групи В, мінералами, антиоксидантами та нейромедіатором холіном - волоські горіхи, зокрема, запобігають нервозності та депресії.
Їжа для мозку №3: Риба, морепродукти та нежирне м’ясо
Білок надзвичайно важливий не тільки для схуднення, але і для мозку. Оскільки: Амінокислоти, найменші будівельні блоки білків, діють безпосередньо або в перетвореній формі як речовини, що передають речовини. Ці так звані нейромедіатори забезпечують швидке надходження інформації від однієї клітини до іншої. Тому в їдальні люди люблять вживати рибу та морепродукти, м’ясо та бобові або цільне зерно.
Харчування мозку №4: Зелені овочі та ягоди
Зелені овочі, повні заліза та хлорофілу, наповнені до кінця вітамінами С та Е. Вітаміни - чудові засоби, що поглинають вільні радикали, вони захищають та стимулюють роботу мозку. Для того, щоб працювати, мозок потребує кисню. Авокадо, навпаки, наповнений вітаміном Е, фолієвою кислотою, калієм, магнієм, залізом, міддю та лецитином. Це забезпечує багато енергії, а також піднімає настрій. Особливо лецитин повинен збільшувати концентрацію і захищати клітини мозку. Наприклад, банани або ягоди є швидким джерелом енергії, і їх темне забарвлення містить антоціани, які є антиоксидантами: Зокрема, чорниця повинна посилити здатність мислити.