Brainfood Яка їжа підтримує мозок у формі - спостерігач

Вживання їжі для мозку для розумного розуму

Психічна придатність до старості частково є генетичною. Але правильна дієта також допомагає якомога довше підтримувати ефективність мозку.

Мозок не може накопичувати енергію і потребує дедалі більше поживних речовин: яблуко як закуска допомагає.

Про це немає сумнівів: наш мозок старіє Дослідження мозку «Киньте виклик своєму мозку, інакше він скоротиться», як і решта тіла, маса мозку скорочується. Як тільки мозок дозрів, його обсяг знову зменшується після статевого дозрівання. З середини життя - навіть раніше, якщо попиту недостатньо - також починається розумовий спад. Усі процеси обробки інформації мозку, так звані когнітивні функції, такі як сприйняття, мислення та навчання, пам’ять, а також мовні навички та свідомі дії, занепадають.

Але це не причина повісити голову: наш спосіб життя має великий вплив на те, як швидко речовина мозку зникає. Хоча генетичний план також відіграє важливу роль у підтримці здорового мозку - багато захворювань на старіння деменції мозку "хвороба Альцгеймера нескінченно ускладнюється" базуються на генетичних дефектах, - спосіб життя ми в першу чергу є визначальним для швидкості біологічного старіння мозку.

Мозок завжди потребує поповнення

Завдяки повноцінному харчуванню, харчуванню, паливу для хорошої роботи ви можете зробити багато для того, щоб мозок залишався дієвим якомога довше. Це правда, що існує так само мало чудодійних ліків, які дозволяють нам дозріти до генія за одну ніч, як немає чарівного зілля, за допомогою якого можна було б гарно випити. При правильному харчуванні ми не станемо раптово розумнішими, але вживання збалансованої та різноманітної їжі допомагає оптимально забезпечити мозок, вичерпати його потенціал та запобігти когнітивним дефіцитам.

Оскільки мозок не може сам накопичувати енергію, це залежить від постійного надходження поживних речовин. Тривалі перерви в їжі призводять до коливань цукру в крові, а отже - до недостатньої концентрації уваги та зниження розумової працездатності. Невеликі закуски між прийомами їжі забезпечують достатню кількість енергії для мозку. Часто досить яблука.

Вітаміни допомагають проти пошкодження мозку

Найздоровішими джерелами енергії є складні вуглеводи Що таке вуглеводи? (Цільнозернові продукти, цільний рис, бобові, картопля, овочі та фрукти), хороші джерела білка (риба, нежирне м’ясо та молочні продукти, горіхи та яйця) та поліненасичені жирні кислоти, особливо омега-3 жирні кислоти, омега-3 риба на столі! (особливо в холодній воді та глибоководній рибі, а також у лляній та ріпаковій олії).

Звичайно, потрібні також вітаміни, мінерали та мікроелементи, які зазвичай адекватно засвоюються при збалансованому харчуванні. Так звані хрестоцвіті овочі, такі як капуста (червона, біла, квітка, брюссельська капуста, брокколі, кольрабі), васабі, хрін, морква, редька, ріпак, гірчиця, а також зелений чай (особливо матча) підтримують важливі детоксикаційні ферменти і, таким чином, допомагають виводити наявні токсини в клітинах мозку і захищати останні від пошкодження або навіть передчасного руйнування.

Натомість неадекватна або незбалансована дієта сильно впливає на старіння мозку та психічне здоров’я. Зокрема, дефіцит мікроелементів викликає проблеми для мозку (відсутність вітамінів, мінералів та мікроелементів).

Давайте використаємо нашу повну силу мозку?

Чи ми, люди, справді використовуємо лише 10 відсотків нашого мозку? Лікар. мед. Твенренбольд пояснює.

Джерело: рухоме зображення спостерігача

Антиоксиданти проти старіння мозку

Так звані нейропротекторні речовини також корисні для мозку. Термін нейропротектор означає "захист нервових клітин". Ці речовини потрібні як противага вільним радикалам. Це агресивні кисневі радикали, які утворюються як відходи метаболізму.

Кисневі радикали - надзвичайно шкідливі сполуки кисню; вони відіграють вирішальну роль у процесі старіння, включаючи процеси мозку та нервової системи. Окислювальний стрес означає надлишок таких вільних радикалів, які організм не може нейтралізувати або лише недостатньо нейтралізувати за допомогою власних антиоксидантів та заходів детоксикації.

Речовини з антиоксидантним ефектом захищають не тільки клітини мозку, а й усі клітини організму. Найважливішими поглиначами вільних радикалів є вітаміни В6, В9 (фолієва кислота), В12, С, Е та бета-каротин (попередник вітаміну А), кофермент Q10, OPC та ресвератрол, цинк та селен (див. Інформаційне поле нижче «Це антиоксиданти»).

Активні інгредієнти з позитивним впливом на Nevenzellen

Інші нейропротектори:

Омега-3 жирні кислоти (DHA та EPA) покращити когнітивні показники, сприйняття та пам’ять
гінкго, що сприяє мозковому кровотоку, зменшує відсутність концентрації уваги та забудькуватість та допомагає при запамороченні
КуркумінКрасива шкіра Їжте себе красиво, що має протизапальну дію
Мелатонін, який виробляється організмом, з одного боку, але також може міститися у фісташках, журавлині та грибах, і який при дефіциті може призвести до розладів сну та депресії
BDNF (похідний від мозку нейротрофічний фактор), що відбувається у всіх тканинах організму, що містять нервові клітини; вони захищають нервові клітини та синапси
Мака, південноамериканська рослина, що нагадує редьку та стимулює пам’ять та навчання
селен є життєво важливим мікроелементом; це стабілізує захисні сили імунної системи Що зміцнює нашу імунну систему? і служить для виведення нейротоксичних важких металів з організму.
Каннабідіол є одним із понад 60 інгредієнтів рослини коноплі та захищає нервові клітини, оскільки має протизапальну та антиоксидантну дію. Здається, це зменшує загибель нервових клітин та окислювальний стрес у мозку.

Це антиоксиданти

Антиоксиданти Харчування Хороша їжа - найкраща косметика, яка захищає клітини мозку від кисневих радикалів, що руйнують клітини. Дуже потужні антиоксиданти містяться в насінні винограду та грейпфрута; Олігомери проантоціанідини (OPC) та ресвератрол містяться переважно в червоному вині та ягодах. Ресвератрол захищає рослини від занадто великої кількості ультрафіолетового світла, паразитів та грибків. Насправді це слабка отрута, хімічна зброя, що використовується рослиною для захисту від шкоди. Органічний виноград містить більше ресвератролу, оскільки йому доводиться захищатися від несприятливих впливів навколишнього середовища без підтримки пестицидів, пестицидів, вітамінів без токсичних побічних ефектів та фунгіцидів.

Вітаміни A, B, C, D та E, кофермент Q10, а також цинк, селен та каротиноїди (наприклад, лікопін у стиглих помідорах, бета-каротин у моркві) також мають сильну антиоксидантну дію. Мікроелементи та антиоксиданти бажано надходити в організм у формі різноманітної дієти («п’ять порцій овочів та фруктів на день», ажіотаж про здорову їжу, яку ти не їси) Організм може використовувати природні речовини краще, ніж штучні монопрепарати у високих дозах, які в деяких випадках можуть навіть нашкодити.

У овочах та фруктах, залежно від сорту, збагачується не менше 20 000 - 30 000 цінних вторинних фітохімікатів! Власні антиоксиданти організму мелатонін і глутатіон зменшуються з віком у мозку.