Брат із цвітної капусти Самар

Цвітна капуста Гратин

Цвітна капуста Гратин

Цвітна капуста Гратин

Взагалі, я не дуже люблю цвітну капусту, але цього разу я сказав собі, що роблю її запіканою з соус бешамель вірніше, гратен із цвітної капусти з Соус Морне це повинно пройти, і не лише для мене, але і для маленької родини.

Зізнаюся, я був приємно здивований смаком цвітної капусти, заправленої гладким вершковим соусом. Легко і швидко готується.

Я приготував свій надійний соус бешамель, до якого додаю жовтки, рідкі вершки та тертий сир.
Перевірте, ви не будете розчаровані.

Сорти цвітної капусти протягом усього року. Цвітна капуста має збалансований запас мінералів та вітамінів, щоб уникнути надлишків.

Я часто маскую цвітну капусту під крем, щоб з’їсти її моїх дочок, тому що дітям нелегко сподобатися цей овоч. Або подають у паличках, обвалених у панірувальних сухарях у супроводі хорошого томатного соусу або в пончики що я роблю зусилля, щоб розчавити їх першим.

Я отримала цей рецепт від моєї дорогої подруги Майї з блогу gourmandises de maya.

Цвітна капуста Гратин

Інструкції:

1. Відокремте пучок цвітної капусти і промийте їх у воді ложкою оцту, щоб видалити будь-які домішки. Добре промийте цвітну капусту.

2. Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння і варіть цвітну капусту 10 хв. Злийте воду і обсмажте за допомогою ручки вершкового масла. Заповідник.

Приготуйте соус Морне:

3. Підготуйте соус бешамель і від вогню додати збиті жовтки, а також рідкі вершки і тертий сир, все добре включити.

4. Розігрійте духовку до 230 С (420 F)

5. Викладіть соус Морне на дно страви з гратеном. Розкладіть цвітну капусту на соусі і залийте соусом.

6. Посипте тертим сиром, додайте панірувальні сухарі і кілька ручок вершкового масла.

7. Варіть, поки поверхня не зарум’яниться приємним золотистим кольором.

---