Брауні з низьким вмістом вуглеводів - домашні ласощі!
На жаль, вони залишають свій слід на стегнах, і ви набираєте вагу швидше, ніж хотілося б вірити. Тож дієту потрібно створити якомога швидше, але через короткий час це стає зрозумілим - без тістечок життя вдвічі менше задоволення.
Але щоб вага більше не мусив страждати від любові до маленьких шоколадних тістечок, розумні розуми насправді мають рецепти тістечка з низьким вмістом вуглеводів розвинена. Низький вміст вуглеводів дуже популярний зараз, і це насправді призводить до великих успіхів у схудненні. Але яка різниця між тістечками з низьким вмістом вуглеводів та звичайними тістечками?
Чому звичайні тістечка не мають низьку кількість вуглеводів?
У звичайних тістечках багато компонентів, насичених вуглеводами, що робить їх справжніми вуглеводними бомбами. Точний склад завжди залежить від рецепта, але більшість рецептів брауні містять багато борошна та багато цукру, крім горіхів, масла та темного шоколаду. І саме в цьому винні.
Пшеничне борошно та цукор забезпечують організм надлишком вуглеводів, тих вуглеводів, які швидко підвищують рівень цукру в крові, виділяють багато інсуліну, і все ж не можуть бути повністю розщеплені, саме тому надлишок вуглеводів зберігається в жирових клітинах.
Низькоуглеводні тістечка уникають саме цього ефекту і означають, що ви можете насолоджуватися тістечками, не набираючи ваги від вуглеводів.
Однак не слід їсти їх занадто багато, оскільки вони не містять вуглеводів, але вони все ще калорійні.
Що використовується для варіанту з низьким вмістом вуглеводів?
Як вже згадувалося, тістечка з низьким вмістом вуглеводів не містять пшеничного борошна та цукру. Натомість, залежно від рецепту, все частіше використовуються горіхи, білковий порошок та соєві продукти. Використовуваний шоколад повинен мати максимально можливий вміст какао - використовуйте 80% шоколаду.
В іншому випадку інгредієнти можуть сильно відрізнятися від рецепту до рецепту.
Дізнатися, якими це можуть бути, можна за допомогою двох таких рецептів:
Бруні з низьким вмістом вуглеводів I
- 60 г вершкового масла
- 35 г темного шоколаду
- 45 г какао-порошку
- 2 яйця
- 170 г підсолоджувача
- 80 г мигдального борошна
- ½ чайна ложка розпушувача
- Смак ванілі
Для початку розламайте шоколад на невеликі шматочки і дайте їм розтанути разом з маслом або в мікрохвильовці, або в пароварці.
Поки це плавиться, відокремте яйця і збийте білки на сніг. Потім до какао-порошку та решти інгредієнтів домішайте масло-шоколадну суміш і добре перемішайте.
Тепер обережно складіть яєчні білки і розподіліть кляр на сковороді. Деко для випікання не повинно бути занадто великим, оскільки тісто можна наповнити трохи вище, щоб отримати справжню сковороду.
Випікайте все це при 170 ° нижньому/верхньому вогні близько 20 хвилин.
Потім ви можете насолоджуватися тістечками з низьким вмістом вуглеводів зі свіжими ягодами або збитими вершками без цукру.
Брауні з низьким вмістом вуглеводів II
Велика кількість рецептів брауні також має варіанти для тих, хто любить використовувати білковий порошок. Наступний рецепт призначений для тістечок з низьким вмістом вуглеводів з білковим порошком.
Розігрійте духовку до 200 ° C. Потім нагрійте шоколад і масло на водяній бані. Поки це нагрівається, змішайте сніг з яєчного білка і розгладьте сирний спред.
Потім обережно змішати розтоплений шоколад, підсолоджувач, розпушувач, яєчний білок і сніг. Якщо ви хочете зробити його ще більш шоколадним, ви можете додати чистого какао-порошку, якщо хочете.
Випікайте все це при температурі 180 ° C близько 20 хвилин, і тістечка з низьким вмістом вуглеводів готова.