Бразильська кава Рецепти з Квебеку

Цей рецепт також є частиною файлів:
  • Підготовка 15 хвилин
  • Варка 5 хвилин
  • Всього 20 хвилин
  • Порція (и) 1 порція
  • Кредити: recepts.qc.ca

Інгредієнти

  • лимонний сік
  • цукор
  • 1/2 унції коньяку
  • 1 унція Grand Marnier
  • 1 1/2 унції лікеру типу Бейлі
  • міцна кава
  • 1 столова ложка морозива
  • кориця (за бажанням)

Підготовка

Крок 1

Розмішайте склянку в лимонному соку, а потім у цукрі, щоб покрити приблизно 1 - 2 дюйма (приблизно 1 см) навколо склянки.

кава

2-й крок

Карамелізуйте цукор за допомогою пальника, повернувши його над полум’ям.

Крок 3

Налийте коньяк у келих і нагрійте його за допомогою пальника, потім трохи нахиливши келих, внесіть полум’я у келих, щоб коньяк запалився.

Крок 4

Додайте Grand-Marnier. Налийте гарячої кави.

Крок 5

Додайте морозиво або збиті вершки. Вилийте Bailey's над морозивом.

Крок 6

Прикрасьте скло, оточивши його тканинною серветкою і зав'яжіть вузол.

Примітка (и) автора:

Ви повинні використовувати 1 велику чашку або 1 велику чашку. Лимонний сік і цукор повинні бути в різних мисках для супів. Ви повинні використовувати пальник для фондю. Можна покласти 1-2 ст. (15-30 мл) морозива або замінити збитими вершками.