БРАЗИЛЬСЬКІ ГАЙКИ БІО 250Г OBIO

obio

Досвід
протягом 20 років

250г

Правильна ціна

бразильські

Безкоштовне повернення
30 днів

obio

Безкоштовний транспорт
замовляє 150 лей

бразильські

Продюсер
і процесор

250г

Сертифікати ISO

  1. Загальний опис бразильських горіхів
    а. Що таке бразильські горіхи
    б. З чого отримують бразильські горіхи
    в. Харчові властивості бразильських горіхів

  1. Користь вживання бразильських горіхів
    а. Бразильські горіхи допомагають вашому серцю
    б. Бразильський горіх стимулює роботу травної системи та втрату ваги
    в. Бразильські горіхи борються із запаленням і є антиоксидантами
    г. Бразильські горіхи допомагають вашому мозку та психічному стану
    е. Бразильські горіхи борються з раком
    е. Бразильські горіхи допомагають вашим м’язам і кісткам
    г. Бразильські горіхи регулюють роботу щитовидної залози
    ч. Бразильські горіхи допомагають вашій імунній системі
    i. Бразильські горіхи підтримують вашу шкіру красивою
    j. Бразильські горіхи допомагають вашому волоссю залишатися здоровим

    Ризики споживання бразильських горіхів

    Рецепти з бразильськими горіхами

    Загальний опис бразильських горіхів

    Бразильський горіх (на латинській назві, Bertholletia excelsa ) - тропічне дерево, родом з Південної Америки, насіння якого - бразильські горіхи - збирають лише в сезон дощів. Дерева ростуть у дикій природі або на комерційних плантаціях, в Болівії (найбільший виробник), Бразилії, Венесуелі, Колумбії, Гайані та Перу. Бразильський волоський горіх використовується для його плодів, які споживаються як такі, або з яких видобувається олія (надзвичайно зволожуючий для шкіри та використовується в салатах та маринадах, у південноамериканській кухні), а також для деревини (дерев'яна капсула плодів використовується для пожежі або декоративних виробів). У Бразилії, Болівії та Перу заборонено вирубувати ці дерева (через зменшення виробництва бразильських горіхів за останні роки), які є одними з найбільш масових в лісі Амазонки: вони можуть досягати 500-800 років, висотою 48 м і діаметром багажник до 1,8 м .

    Що я Бразильські горіхи

    Рекомендована добова доза бразильських горіхів становить 1-6 штук/день. Бразильські горіхи завдовжки 3,8-5 см, мають світло-кремовий колір і містяться в деревних фруктах, схожих на кокосові горіхи, але розміром з апельсин (місцеві жителі називають їх "ouricos"). Плід може важити 0,5-1 кг і містить від 14 до 24 насінин з твердою оболонкою, яка захищає самі горіхи. Одне дерево може давати 113 кг бразильських горіхів на рік. Бразильські волоські горіхи продаються в Європі, готові до очищення, оскільки Європейський Союз наклав випробування на всі волоські горіхи в шкаралупі (для виявлення наявності/абсцесу афлатоксинів, канцерогену) - додаткові витрати, яких виробники не хочуть; отже, вони очищають горіхи.

    Від того, що вони отримують Бразильські горіхи

    Висока ціна бразильських горіхів має кілька пояснень. Дерева запилюються лише певними видами бджіл, плантації не мають однакової урожайності; крім того, вони починають готувати горіхи лише через 10-15 років від сходу сонця, приносячи плоди з максимальною потужністю через 30 років. Схід сонця, який може відбутися через кілька років після того, як насіння (закопане різними гризунами в затіненому місці) досягне повного сонця і проросте. Будь-яка відсутність дощу в басейні Амазонки означає передбачуване падіння волоських горіхів з дерева, тому менше насіння і менший розмір. Волоські горіхи формуються протягом 15 місяців і падають на землю (збираються вручну) з грудня по травень, потім їх продають посередникам, які передають їх із власним додаванням.

    Харчові властивості бразильських горіхів

    Бразильські горіхи складаються з вуглеводів (12%), білків (14%) і жирів (66%, з них 38% мононенасичених, 32% поліненасичених і 23% насичених). Білки, які вони містять, є повноцінними, містять усі 9 незамінних амінокислот в організмі людини. З поживної точки зору, бразильські горіхи є прекрасним джерелом клітковини, вітамінів та мінералів (вони є натуральною їжею з найбільшою кількістю селену, лише 6 бразильських горіхів пропонують 774% рекомендованої добової дози!).

    100 г бразильських горіхів містять:

    66,4 г жиру (з них 24,6 мононенасичених жирів, 20,6 поліненасичених жирів і 15,1 г насичених жирів)

    5,7 мг вітаміну Е (29% від рекомендованої добової дози)

    0,6 мг вітаміну B1 (41% від рекомендованої добової дози)

    0,1 мг вітаміну B6 (5% від рекомендованої добової дози)

    22 мкг вітаміну В9 (5% від рекомендованої добової дози)

    725 мг фосфору (73% від рекомендованої добової дози)

    376 мг магнію (94% від рекомендованої добової норми)

    160 мг кальцію (16% від рекомендованої добової норми)

    4,1 мг цинку (27% від рекомендованої добової норми)

    2,4 мг заліза (13% від рекомендованої добової дози)

    1,7 мг міді (87% від рекомендованої добової норми)

    1,2 мг марганцю (61% від рекомендованої добової дози)

    1,9 мг селену (2,739% від рекомендованої добової дози)

    Переваги споживання Бразильські горіхи

    Як я вже говорив вище, бразильські горіхи наповнені вітамінами, мінералами, жирними кислотами, білками, клітковиною та антиоксидантами. Вони надають їм протизапальні властивості, борються із вільними радикалами, знижують ризик раку, аутоімунних захворювань, щитовидної залози, захищаючи серце, шкіру та фертильність.

    волоські горіхи Бразилець допомагає вашому серцю

    Кальцій, магній і калій у бразильських горіхах можуть регулювати артеріальний тиск, тоді як високий рівень мононенасичених та поліненасичених жирів може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження роблять висновок, що бразильські горіхи можуть знижувати рівень "поганого"/холестерину ЛПНЩ, підвищуючи рівень "хорошого"/холестерину ЛПВЩ.

    Бразильські горіхи стимулює травну систему і схуднення

    Вміст клітковини в бразильських горіхах перетворює їх на надійну допомогу для травної системи, волокна полегшують рух їжі в шлунково-кишковому тракті, а магній стимулює вилучення якомога більше поживних речовин; таким чином, вони утримують від виразки шлунка, запорів, здуття живота і спазмів, допомагають вам мати високий рівень енергії і довше відчувати себе ситими після їх споживання (тому їх можна включати в дієти для схуднення малими порціями).

    волоські горіхи Бразильці борються із запаленням і є антиоксидант

    Високий вміст селену та елагової кислоти в бразильських горіхах робить їх найкращим протизапальним та антиоксидантним джерелом їжі, а токсини та запалення зменшуються завдяки вмісту цинку. Тому бразильський горіх бореться із вільними радикалами, захищаючи клітини організму від їх негативного впливу: дослідження 2012 року показало, що один лише бразильський горіх на день покращував протизапальну та антиоксидантну реакцію у 45 пацієнтів, які їх споживали. протягом 3 місяців.

    волоські горіхи Бразилія допомагає вашому мозку та психічному стану

    Низький рівень селену в організмі означає занепокоєння, стрес, втома, а вживання бразильських горіхів допоможе вам уникнути їх. Крім того, південноамериканські горіхи можуть посилити метаболізм серотоніну - який контролює апетит, сон і настрій. Багаті тіаміном бразильські горіхи підтримують вашу нервову систему здоровою та міцною, покращуючи ваше самопочуття.

    волоські горіхи Бразильці борються з раком

    Бразильський горіх входить до списку продуктів, які можуть боротися з раком, завдяки вмісту елагової кислоти (антимутагенний антиоксидант і протираковий засіб) та селену (що зменшує ризик викликати страшну хворобу). П'ятирічне дослідження на тваринах у Китаї виявило значну зворотну залежність між рівнем селену та раком стравоходу. Крім того, селен може зменшити токсичний рівень ртуті в організмі - важкого металу, який може призвести до раку.

    Бразильські горіхи допомагають м’язам і кісткам

    Бразильські горіхи є важливим джерелом повноцінних білків, що містять усі необхідні амінокислоти, які допомагають м’язам їх зміцнити. Крім того, вони мають магній, який запобігає накопиченню молочної кислоти в м’язах після фізичних навантажень (викликаючи тим самим м’язову лихоманку). Вміст міді в цих південноамериканських горіхах покращує мінеральну щільність кісток, формування кісток та всмоктування заліза в крові.

    волоські горіхи Бразилія регулює роботу вашої залози щитоподібна залоза

    Вміст селену в бразильських горіхах відіграє важливу роль у правильному функціонуванні щитовидної залози - місця, де виробляються, розподіляються та регулюються гормони, необхідні для організму (як рівень). Щитовидна залоза допомагає контролювати обмін речовин, частоту серцевих скорочень і температуру тіла, з більшим вмістом селену/грам, ніж будь-який інший орган в організмі. Селен є ключовим компонентом молекул, необхідних для створення та використання гормонів щитовидної залози, і дослідження показали, що правильний прийом цього мінералу означає здорову щитовидну залозу.

    Бразильські горіхи Це допомагає вашій імунній системі

    Будь-яка їжа, що містить таку високу концентрацію поживних речовин, зміцнює вашу імунну систему. За даними досліджень, антиоксиданти та органічні сполуки, присутні в бразильських горіхах, роблять їх одними з найбільш корисних видів горіхів, коли йдеться про імунітет. Вміст вітаміну С у співпраці з селеном та цинком стимулює вироблення в організмі лейкоцитів та антиоксидантних сполук, нейтралізуючи вільні радикали.

    волоські горіхи Бразильський це підтримує вашу шкіру красивою

    Вітаміни та поживні речовини бразильських горіхів також надають їм корисні властивості, коли йдеться про покращення здоров’я шкіри. Селен, омега-3 жирні кислоти та вітаміни С і Е надають вашій шкірі здорового блиску, покращують її еластичність, запобігають передчасному старінню та стимулюють активність глутатіону (потужного антиоксиданту, здатного виводити вільні радикали з клітин). Олія, видобута з бразильських горіхів, є чудовим пом’якшувальним засобом, який запобігає сухості шкіри, екземі та псоріазу. Мідь, яку вони містять, допомагає виробляти меланін, пігмент, який захищає шкіру від ультрафіолетових променів, тоді як цинк може лікувати ентеропатичний акродерматит, захищати від вугрів або зменшувати їх вигляд.

    Бразильські горіхи це допомагає вашим волоссям бути здоровими

    L-аргінін, амінокислота, присутня в бразильських горіхах, в основному використовується для лікування облисіння або облисіння у чоловіків, оскільки він сприяє зростанню густого і міцного волосся. Крім того, жирні кислоти Омега-3, вітамін Е та селен допомагають вашому волоссю бути блискучим та менш схильним до ламання.

    Ризики споживання Бразильські горіхи

    Незважаючи на всі переваги споживання бразильських горіхів, ми не повинні забувати, що вони вживаються в помірних кількостях, оскільки вони калорійні (9 бразильських горіхів містять цілих 30 мигдалів) і можуть викликати алергію у чутливих людей. до горіхів. Високий вміст поліненасичених жирів (Омега-6) має недолік - очищені бразильські горіхи прогіркли дуже легко, якщо їх не тримати (після відкриття упаковки) в холодильнику, в закритій запіканці; так що я можу тривати до 9 місяців. Вживані в надлишку бразильські горіхи призводять до збільшення ваги, передозування селену (проявляється металевим присмаком у роті, втомою, кашлем, болем у шлунку та випаданням волосся) та проблемами з серцем (через насичені жири, які вони містять). Бразильський горіх можна їсти вагітним самкам або вони хочуть завагітніти, допомагаючи організму завагітніти, виношувати вагітність і народити здорову дитину.

    Рецепти з бразильськими горіхами

    Очищені бразильські волоські горіхи можна їсти цілими, незабаром після покупки, як такі або смажити в духовці. Крім того, ви можете використовувати їх на власній кухні в цільнозернових зернах, подрібнених, поверх десертів, у пудингах, соусах та спредах (з них можна зробити хумус), перетворених у рослинне молоко (у вертикальному блендері змішайте 2 склянки бразильських горіхів залишити замочити на ніч, 4 склянками води, 2-3 фініками без кісточок і ванільною есенцією) або включити у крем-супи.