Брюссельська капуста, брокколі ... Хрестоцвіті овочі корисні для судин
Шарлотта Арсе
Хрестоцвіті овочі, такі як капуста, брокколі або крес-салат, запобігатимуть захворюванню судин або васкуліту, особливо у жінок старшого віку.
Опубліковано 21.08.2020 15:00
Говорять, що хрестоцвіті овочі з високим вмістом вітаміну К захищають від хвороб судин, гальмуючи процес кальцифікації в артеріях.
Чи хотіли б ви знову брюссельської капусти? Хоча такі хрестоцвіті овочі, як цвітна капуста, брокколі, капуста або навіть ріпа, часто знаходяться в нижній частині нашого списку улюблених страв, ось дослідження, яке повинно спонукати нас їсти більше.
Опублікований у дуже серйозному Британському журналі харчування, він висвітлює переваги хрестоцвітних овочів для здоров’я серцево-судинної системи. На думку його авторів, дослідників Школи медичних та медичних наук при Університеті Едіт Кован (ЕКЮ) та Університету Західної Австралії, регулярне вживання таких овочів, як брокколі, брюссельська капуста та капуста, пов’язане з менш широким васкулітом у жінок старшого віку.
Високий вміст вітаміну К
Також хвороба Вегенера або васкуліт, хвороба судин - це запалення судин. Характеризується зменшенням потоку крові, що циркулює в організмі, викликаючи відкладення жиру і кальцію на внутрішніх стінках судин, включаючи аорту. Це накопичення жирових відкладень і відкладень кальцію є основною причиною інфаркту або інсульту.
Використовуючи дані когорти з 684 жінок похилого віку із Західної Австралії, завербованих у 1998 році, дослідники виявили, що ті, чий раціон включав 45 г хрестоцвітних овочів щодня, також мали на 46% менший ризик мати. аорта, ключовий маркер структурного захворювання судин. "Особливим компонентом, якого багато в хрестоцвітних овочах, є вітамін К, який може брати участь у пригніченні процесу звапнення, що відбувається в наших судинах", - кажуть дослідники.
Здорове харчування, щоб зберегти своє серце
Однак, «це не означає, що єдиними овочами, які ми повинні їсти, є брокколі, капуста та брюссельська капуста. Ми повинні їсти найрізноманітніші овочі щодня для доброго здоров’я та загального самопочуття », - згадує доктор Лорен Блеккенхорст, провідний автор дослідження.
Для Бет Меертенс, директора з питань харчування та харчування Фонду серця, "це дослідження дає цінну інформацію про те, як ця група овочів могла б сприяти здоров'ю наших артерій і, зрештою, нашого серця".
"Хвороби серця є основною причиною смерті в Австралії, і неправильне харчування відповідає за більшу частину тягаря захворювання, або 65,5% від загального тягаря серцевих захворювань", - сказала вона. Звідси важливість "спроби включити принаймні п'ять порцій овочів у свій щоденний раціон, а також фрукти, морепродукти, нежирне м'ясо, молочні продукти та корисні олії. Містяться в горіхах та насінні".
Місяць мав би зв'язок із менструальним циклом жінок
Клінічне дослідження Discovery
Covid-19: Інсерм припиняє тестування Ремдезивіру "через відсутність доказів його ефективності"
Каннабіс: які шкідливі наслідки в 35 років від регулярного вживання в підлітковому віці ?
Рак: чи виправдана ціна ліків ?