Брюссельська капуста - читання та аромати
Різдвяний піст підходить до кінця, і ті, хто вирішив його зберегти, детоксикувати і підготувати тіло до насиченого святкового меню, впевнені, що їм доведеться бути ще винахідливішим у приготуванні пісної їжі в наступні дні. Тож я думав допомогти їм у цьому простий рецепт і швидко з брюссельською капустою, на додаток до інших понад 100 рецептів натщесерця, які ви можете знайти згруповані в цій міні-колекції - натисніть тут.
Так, це все ще страва з капусти, але все-таки інший вид капусти, маємо визнати. На перший погляд це може здатися більш претензійним або більш витонченим, коли справа доходить до приготування їжі з ним, оскільки на нашій кухні це не так вже й багато.
Але, як і будь-який інший овоч, ми можемо адаптувати його і використовувати в простих і смачних рецептах, як він є. Брюссельська капуста блюдо чий рецепт я пишу відразу, щоб він був у вас, коли він вам знадобиться.
Рецепт страви з брюссельської капусти
середня цибулина
середній червоний перець (також можна заморозити)
500 грам брюссельської капусти
200 мл томатного соку
200 мл води
50 мл олії
сіль, перець, пластівці чилі за смаком
- Підготовка до страви з брюссельської капусти
- Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і розріжте навпіл, а то й три.
- Розігрійте на сковороді олію і додайте цибулю і перець.
- Додайте дві столові ложки води і дайте їй трохи варитися на середньому вогні, приблизно п’ять-шість хвилин, а потім додайте подрібнену брюссельську капусту.
- Налийте воду і томатний сік, відрегулюйте смак солі, перцю та пластівців чилі, перемішайте, поставте кришку і дайте їй варитися далі, на середньому вогні, поки вода не опуститься, і варіть брюссельську капусту.
- В кінці ми додаємо трохи подрібненої петрушки і подаємо її, як основне блюдо, з гарячою полентою, наприклад.
Майте гарний апетит!
альтернатива:
Брюссельська капуста суп (натисніть тут для рецепта)
Запечена брюссельська капуста з соусом Бешамель (натисніть тут для рецепта)