Брюссельська капуста з рецептом гірчиці Супертуанетта

Фредеріке пропонує нам свій рецепт брюссельської капусти з гірчицею.

Звичайний Звичайний Загальний час: 45 хв. Підготовка: 10 хв. Варка: 35 хв

Інгредієнти

Рецепт для 4 особи

1,60 л води (брюссельська капуста) 2,50 г солі 980 г брюссельської капусти 200 г легких вершків 16 г старомодної гірчиці 0,40 г перцю 4 г телячого бульйону 40 г нежирного масла (каструлі) 90 г цибулі 2 г свіжого кропу

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

1. Ласкаво просимо серед кулінарів сайту ! Класика французької кухні. Брюссельська капуста і гірчиця відмінне поєднання !
   
2. Видаліть з цибулі пожовклі листя, кореня, промити під проточною водою. Фарш. Видаліть жовте листя з брюссельської капусти. Промити під проточною водою.
   
3. Зцідити брюссельську капусту. У велику каструлю налити воду, додати сіль. Доведіть до кипіння, додайте брюссельську капусту.
   
4. Доведіть брюссельську капусту до кипіння, варити близько 10 - 15 хвилин. Злити. Для соусу вилийте вершки та гірчицю в середню каструлю.
   
5. У казеролі, додати перець, телячий бульйон, поставити на середній вогонь, перемішати. Доведіть до кипіння, регулярно помішуючи. Поставити на повільний вогонь.
   
6. Варити на повільному вогні протягом 10 - 15 хвилин, як тільки товщина і смак задовільні, смак, відкоригуйте приправу. Тримати теплим.
   
7. Для цибулі, на сковороді розтопити масло. Додати цибулю, перемішати. Легко кольоровий.
   
8. Як тільки цибуля забарвиться, додати брюссельську капусту. Змішайте, щоб добре покрити жиром. Додайте соус, перемішайте. Смакуйте, коригуйте приправу.
   
9. Посипте брюссельську капусту кріп і негайно подавати до птиці, м’яса або риби.
   

Порада Супертуанетти

Овочевий гарнір, який можна подати до птиці, м’яса, риби або яєць.

Не соліть через гірчицю.

Ці овочі можна тримати 2 дні в холодильнику.

Не рекомендую заморожувати.

Ви можете повторно використовувати ці овочі в супі чи супі, приготувати запіканку, розім’яти їх тощо.

А щоб варіювати задоволення, не відхиляючись, відкрийте наші легкі рецепти:

Рекомендовані вина

Легке сухе біле вино, приємне та неохайне, із стриманим носом та пікантним небом.

• > Хороша згода: Fiefs vendéens pissotte - світло-сухий білий
• > Дуже хороша згода: Fiefs vendéens vix - світло-сухий білий
• > Відмінна згода: Звичайний бордовий - світло-сухий білий
• > Майже ідеальна угода: Бургунське аліготе - світло-сухий білий
• > Ідеальний збіг: Ельзаський піно гри - світло-сухий білий

* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях

---