Брокколі для схуднення - корисні властивості, дієта з рецептами, результатами та відгуками

Зміст статті

  • Брокколі - корисні властивості для схуднення
  • Склад вітамінів
  • Дієта з брокколі
  • Протягом 10 днів
  • Як приготувати брокколі для схуднення
  • На пару
  • Запечена
  • Варене
  • Рецепти дієти з брокколі
  • Суп
  • Щітка
  • Салат
  • Гречка з брокколі
  • Протипоказання

Різні види капусти є одним з дієвих дієтичних продуктів, тому брокколі для швидкого схуднення приносить масу користі, особливо у відварному вигляді. Він має негативну калорійність - організм витрачає на своє травлення більше, ніж отримує. Через дефіцит калорій також відбувається втрата ваги. Поряд з цим організм насичується вітамінами та мінералами. Яка дієта з брокколі найкраща та рецепти її докладно описані нижче.

Брокколі - корисні властивості для схуднення

Перш ніж розпочати подорож до гармонії, варто вивчити властивості брокколі для схуднення. Майже всі корисні речовини, що входять до його складу, активно включаються в обмінні процеси організму, включаючи жир. Завдяки їх прискоренню починається поступове схуднення. Що це пропонує? Втрата ваги пов’язана з:

  1. Вітамін С і кальцій. У складі багато. Ці речовини є каталізаторами метаболізму - вони прискорюють і запобігають затриманню в організмі токсинів, шлаків і жирових відкладень.
  2. Низька калорійність. 100 г цього овоча містить лише 30 ккал, але водночас має високу мінеральну та вітамінну цінність, що робить овоч цінним продуктом для схуднення.
  3. Вітаміни групи В. Вони взаємодіють з харчовими волокнами та хлорофілом, що призводить до повного очищення організму.
  4. Грубе волокно, заповнене водою. Їх зміст може сприяти швидкому та тривалому втамуванню голоду.

Склад вітамінів

Корисні властивості брокколі, в тому числі з точки зору втрати ваги, є належними. Склад брокколі за вмістом мікроелементів та вітамінів перевищує багато продуктів. У цьому випадку калорійність продукту вважається негативною. Невелике суцвіття містить:

  • макроелементи - фосфор, магній, кальцій, натрій, кальцій;
  • вітаміни - групи В, А, Е, РР, С;
  • мікроелементи - марганець, цинк, мідь, залізо, селен.

корисні

Дієта з брокколі

Рекомендована тривалість дієти з брокколі - 10 днів. За цей час ви можете скинути близько 5-8 кг. Все залежить від вашої ваги - чим більший ти, тим більше зайвих кілограмів набереш. Ви можете дотримуватися меню, описаного нижче, але якщо ви просто заміните вечерю капустою, схуднути легко навіть на коротший період. Ефективна дієта для схуднення з брокколі складається з 5 етапів, кожен з яких триває два дні. Головна умова - вживання капусти щодня, хоч і в невеликих кількостях. Також варто пити якомога більше води - чистої або негазованої мінеральної речовини.

Протягом 10 днів

Перша фаза дієти триває 6 днів. Цей етап вважається основним. Другий триває всього 4 дні. Цей період часу необхідний для закріплення результатів втрати ваги. 10-денна дієта з брокколі пропонує дієту, описану в таблиці. Столів всього три, але все одно можна зробити невеликі закуски.

Варена капуста, чашка чаю без цукру

Варена грудка, парова капуста, курячий бульйон

Варена капуста, склянка кефіру

Часник часник смажений на оливковій олії

Капустяний стейк з цибулею і помідорами

Варена яловичина з капустою та вершками

Суцвіття вареної капусти

Скибочки яловичини, несолодкий чай

Варені суцвіття, зварені круто яйця, чай

Капуста, порізана помідорами, скибочка хліба

Суцвіття, зварені з картоплею

Як приготувати брокколі для схуднення

Важливо не тільки вживати брокколі для схуднення, але і правильно її готувати. Для смаження краще брати оливкову олію, оскільки воно не виділяє шкідливих канцерогенів. Суцвіття краще варити, варити або готувати на пару. Така обробка дозволить зберегти більше поживних речовин в овочах, навіть без соняшникової олії, їжа набагато корисніша і придатна для дієтичного харчування...

На пару

Всі моделі мультиварки мають режим парового режиму. Для цього налийте воду в їх основну посудину. Самі продукти поміщають в парову ємність. Виходить щось на зразок водяної бані. Парова брокколі в мультиварці готується за тим же принципом:

  1. Промийте суцвіття, розділіть їх на більш дрібні.
  2. Помістіть їх у миску на пару, збризніть зверху лимонним соком або лимонним соусом.
  3. Наповніть головну чашу мультиварки водою.
  4. Увімкніть режим «Приготування на пару». Коли вода закипить, покладіть зверху миску з овочами, варіть близько 40-50 хвилин.

властивості

Ще одним корисним способом приготування будь-якої їжі є випічка. У цьому випадку в продуктах також зберігається більшість вітамінів і мінералів, що входять до складу. Запечена брокколі - не виняток. Його можна приготувати в чистому вигляді або доповнити яйцями, сиром, часником - ви також отримаєте дієтичне блюдо. Принцип приготування такий:

  1. Промийте суцвіття, розділіть їх на невеликі шматочки і на кілька хвилин очистіть в окропі.
  2. Потім перекладіть їх на змащений маслом деко, зверху можна посипати сиром або скропити соєвим соусом.
  3. Випікайте 1 годину при 160 градусах.

Варене

Найпростіший і доступний спосіб приготування - це приготування їжі. Важливо не перевищувати рекомендований час. Варену брокколі готують у злегка підсоленій воді до 3 хвилин. Якщо суцвіття залишаються твердими, то ви можете збільшити це значення до 5-7 хвилин. Важливо не заливати занадто багато води - вони повинні бути трохи вище рівня вмісту каструлі.

Дієтичні рецепти брокколі

Існує безліч рецептів схуднення за допомогою брокколі, тому ваш раціон буде не таким одноманітним. З нього готують: супи, легкі салати або страви до круп і м’яса. Незвичайним варіантом є смузі-напій, він теж виходить дуже смачним. Смузі - чудовий варіант перекусу між основними прийомами їжі. Салат корисний для легкої вечері, тоді як суп - для обіду.

Щоб приготувати суп з брокколі для схуднення, потрібен простий перелік інгредієнтів. Цей список включає:

  • самі суцвіття капусти - 350 г;
  • картопля - 350 г;
  • цибуля - 2 шт.;
  • курячий бульйон - 1,6 л;
  • цибуля-порей - 35 г;
  • лавровий лист - за смаком;
  • часник - 1 головка;
  • вода - 2 л;
  • селера - 170 г;
  • морква - 180 г.

Інструкція, як варити суп:

  1. Покладіть очищений цибулю в миску з водою, додайте 2/3 селери і цілу моркву.
  2. Варити до кипіння, потім кип’ятити ще півгодини.
  3. Розділіть капусту на суцвіття, цибулю-порей і нарізану кубиками селеру. Повторіть з картоплею.
  4. Покладіть ці овочі в курячий бульйон, доведіть до кипіння.
  5. Цибулю викинути з овочевого бульйону. Дрібно наріжте моркву з селерою, відправте в бульйон.
  6. Приправте лаврушкою, прокип’ятіть блюдо 5 хвилин, дайте інгредієнтам охолонути і обробляйте до стану пюре блендером.
  7. Отриману суміш покладіть у відвар.

брокколі

Щітка

Якщо ви не знаєте, що їсти, то приготуйте смузі з брокколі для схуднення. Готується дуже швидко і легко. Для цього візьміть 150 г суцвіть, промийте їх і розділіть на дрібні. Потім кип’ятять 5 хвилин, потім додають гілки базиліка і 200 мл айрану. Отримана суміш доводиться до однорідної консистенції за допомогою блендера.

Салат

Ще один швидкий рецепт - салат з брокколі для схуднення. Готується він всього за 20 хвилин, а калорійність тарілки не перевищує 60 ккал на 100 г. Для салату вам знадобиться:

  • болгарський перець - 1 шт.;
  • Сіль за смаком;
  • винний оцет - 2 чайні ложки;
  • оливки - 150 г;
  • оливкова олія - ​​1 ст.

  1. Добре промийте суцвіття під холодною водою, потім розберіть їх на найдрібніші і очистіть приблизно 3 хвилини.
  2. Перець помити, видалити з нього держак і насіння, нарізати соломкою.
  3. Змішайте подрібнені овочі, додайте подрібнені оливки навпіл.
  4. Приправте олією, оцтом, сіллю.

Гречка з брокколі

Гречка вважається однією з найбільш дієтичних каш. Навіть при низькій калорійності він дуже корисний, тому схуднення за допомогою нього не надто шкодить здоров’ю жінки чи чоловіка. Гречка з брокколі для схуднення - популярне блюдо з чудовими смаковими якостями. Для його приготування вам знадобиться:

  • Сіль за смаком;
  • гречка - 500 г;
  • морква - 2 шт.;
  • вода - 4 чайні ложки;
  • брокколі - 200 г;
  • цибуля - 2 шт.;
  • рослинна олія - ​​40 г.

  1. Промийте планки в більшій кількості води, очистіть від сміття, потім додайте води і доведіть до кипіння.
  2. Промити моркву з капустою та цибулею, подрібнити за бажанням.
  3. Відправте всі овочі до гречки, варіть близько 20 хвилин, соліть і заправляйте олією.

брокколі

Протипоказання

Навіть такий здоровий овоч може бути шкідливим у деяких випадках. Протипоказаннями до брокколі є індивідуальна непереносимість і можлива алергічна реакція. Детальне вивчення властивостей цього виду капусти показало, що воно може погіршити ситуацію при важких захворюваннях шлунку та підшлункової залози, крім того, у гострій або хронічній формі. При підвищеній кислотності ви навіть не повинні вживати цей продукт.