Брокколі та спортивне харчування - Спортивна дієта

харчування

Маленька історія про брокколі

Це хрестоцвіті, родом з Італії, де росла в дикій природі. Походження його назви походить від латинської "бракхію"Або" гілка ". Він був запроваджений у Франції Катерина Медічі в 16 століття. Брокколі зараз дуже присутній у нашій гастрономії.

Харчові переваги брокколі

Дуже низька калорійність брокколі ідеально вписується в щоденний раціон спортсменів за якістю поживних речовин.

Вживання калорій

Споживання калорій брокколі становить близько 25 ккал на 100 г, що робить його вибором їжі для супроводження крохмалів, наприклад.

Харчові цінності (на 100 г):

Поживні речовини

Цей хрестоцвіт багатий на антиоксидантні вітаміни:

- бета-каротин: 900 мкг/100 г.

- вітаміни С: 103 мг/100 г.

А також фолат: 125 мкг/100 г.

Защелачиваясь (негативний індекс PRAL), брокколі - це овоч, який заслуговує на те, щоб бути включеним в оздоровчу їжу.

Брокколі також містить мінерали у відповідних кількостях, зокрема калій: 368 мг/100 г.

Висновок

Зимова їжа для інтеграції у ваші спортивні меню, особливо для відновлення, після тренувань або змагань ...