Бром; the; ne - Compl; харчування - VIDAL

Бромелайн - це ферментна суміш, витягнута з ананаса, яка здатна перетравлювати білок. На плантаціях ананасів багаторазовий контакт із соком, багатим на бромелайн, стирає відбитки пальців працівників. Бромелайн використовується як харчова добавка, наприклад, для розм'якшення м'яса.

Compl харчування

У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) прокоментували деякі твердження щодо здоров’я харчових добавок, що містять екстракти бромелаїну або ананаса. Переглянувши наукові дані, вони вирішили, що ці продукти не можуть НЕ позов:

  • зменшити відчуття важкості ніг, поліпшити кровообіг в дрібних судинах або збільшити кровотік;
  • запобігати або полегшувати важке травлення та дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, або покращувати травлення їжі;
  • допомагають підтримувати ефективність імунної системи;
  • допомогти схуднути або підтримувати оптимальну вагу, або боротися з целюлітом.

Зараз ці заяви про заборону заборонені для продуктів, що містять бромелайн або екстракти ананаса.

Підозра на використання та властивості бромелаїну

У традиційних суспільствах ананас використовується для сприяння травленню, сприяє загоєнню ран і розгладженню шкіри.

Бромелайн застосовується в харчових добавках, призначених для зняття розладів травлення, артрозу та запальних захворювань, утворення тромбів у венах, набряків (набряків) внаслідок хірургічного втручання чи травми, а також при болючих менструаціях. Європейські органи охорони здоров’я нещодавно заборонили деякі з цих тверджень (див. Рамку вище).

Наскільки ефективний для бромелаїну?

Єдиними продемонстрованими властивостями бромелаїну є його здатність перетравлювати білки (в промислових умовах) та загоюючий ефект на рани. У Франції бромелайн використовується у складі препарату (Екстраназа), призначеного для супроводження лікування набряків, пов’язаних з операцією або травмою.

Дослідження показало, що бромелайн надає розслаблюючу дію на шийку матки під час менструації, можливо, внаслідок традиційного використання цього препарату (у поєднанні з папаїном).

Запобіжні заходи, які слід вживати з бромелаїном

Вагітним або жінкам, що годують груддю, дітям до шести років та людям з алергією на ананас, бджолину отруту або пилок оливкових дерев слід уникати прийому бромелаїну.

Його побічними ефектами є нудота, блювота, діарея, біль у шлунку та іноді рясні місячні.

Бромелайн може взаємодіяти з препаратами, що розріджують кров (антикоагулянтами), та деякими антибіотиками, такими як амоксицилін та цикліни. Тому людям, які приймають цей тип ліків, слід утримуватися від споживання добавок, що містять цю речовину.

Походження, форми та дозування бромелаїну

Бромелайн добувають із стебла ананаса. Він має форму таблеток, які слід ковтати під час їжі. Рекомендовані дози становлять від 1500 до 3000 мг, від однієї до трьох доз на день.

Залишається сумнів у здатності кишечника поглинати бромелайн. Це могло б пояснити відсутність інших ефектів, окрім тих, що стосуються перетравлення білків у шлунково-кишковому тракті та загоєння дії на рани.