Брусниця (інгредієнт) - Все про; брусниця 750г

Брусниця випускається у вигляді маленької круглої червоної ягоди. Він належить до того ж сімейства, що і чорниця (ericaceae). Його можна знайти в підносі або коробці в супермаркетах, а також у висушеному варіанті або в соку, особливо в продуктових магазинах з органічними продуктами.

інгредієнт

Покупка

Найкраще вибирати органічну журавлину, незалежно від того, цільна вона чи в соку. Журавлину можна вибирати свіжу, сушену, у банках або заморожену, залежно від рецептів, які потрібно виготовити, та бажаної кількості. Таким чином, їх можна заморожувати цілий рік для різних препаратів.

Підготовка

Перш ніж споживати журавлину, пропустіть її під водою, обсушіть і розкладіть у невеликій мисці для зручності подачі. Якщо ви хочете споживати брусницю у вигляді компоту, бажано додати цукор, щоб зменшити кислотність фруктів.

використання

Брусницю можна їсти сирою або вареною. Він легко супроводжує таке м’ясо, як дичина або птиця.

На десерт його можна їсти сирим (за умови оцінки його кислотності), в желе, варенні, компоті або мусі. Він також добре працює у пирогах та тістечках, як кекси, щоб додати нотку кислотності. Брусниця також ідеально підходить як кулі, для супроводу десертів або м’яса.

Збереження

Свіжу журавлину можна потримати кілька днів у досить прохолодному місці. Можна заморозити їх, щоб тримати довше.