Бублики без глютену здоровий і простий рецепт
Бублики без глютену: здоровий і простий рецепт від Sandra SKM ->
Відео з рецептами
Інгредієнти (приблизно для 6 мішків)
- 200г меленого мигдалю
- 40г порошку насіння льону
- 10г кокосового борошна
- 1 САС бікарбонату
- 1/4 ч. Ложки солі
- 5 яєць
- 2 ст. Ложки яблучного оцту (приблизно 30 г) або лимона
- насіння чіа (за бажанням)
Макроси
311 ккал
- Білок: 14,5 г.
- Вуглеводи: 5 г.
- Жир: 25,5 г.
Характеристика
- без глютену та лактози
- багатий білком
- з низьким вмістом вуглеводів; низький рівень ГІ вуглеводів
- багатий хорошими ліпідами
- сумісний з вегетаріанською дієтою (ово-вегетаріанська)
Інструкції
1) Змішайте сухі інгредієнти (мигдальний порошок, порошкові насіння льону, кокосове борошно, сіль і соду).
2) В іншій мисці збийте яйця. Додайте яблучний оцет і перемішайте.
3) Додайте рідку суміш до сухих інгредієнтів. Змішувати до отримання однорідної пасти.
4) Прикрасьте мідії. Посипте насіння чіа.
5) Випікання: 25 хвилин при 175 ° C. Дайте охолонути, перш ніж вирізати бублики та прикрашати їх.
Бонус
Бублики, як і бургери, - це майже все, чого ви хочете уникати при здоровому харчуванні. Клейковина, вуглеводи з високим глікемічним індексом, все прикрашене насиченими жирами або багате на омега 6.
Але привіт, хороші бублики з лососем ... Все одно приємно для обіду в неділю, так ?
Звідси цей рецепт хліба з бубликами, який поєднає задоволення та дієту.
Що стосується гарніру, ви єдиний майстер на борту! Солодке, солоне, все йде. Тож робіть правильний вибір.;)
Тут я використовую форми з ромової баби, щоб отримати форму бубликів, але якщо у вас їх немає, то пропустіть булочки з гамбургерками.
Харчова сода реагує з кислотами, тому не забудьте додати в суміш оцет або лимонний сік, якщо ви не хочете, щоб в кінцевому підсумку вийшли звичайні рогалики! І воно починає реагувати, як тільки контактує з кислим агентом, тому ми не залишаємо тісто лежати на робочій поверхні, а ставимо в духовку безпосередньо.
Ці бублики особливо багаті (хорошими) ліпідами, тому на перший погляд вони здаються більш придатними для збільшення ваги або підтримки калорійності. Але споживання вуглеводів дуже низьке, що може зробити його цікавим і в сухому (і так, ми не видаляємо жир із сухого!).
Підходить для сушіння, обслуговування та збільшення ваги.