Буддизм і їжа Будджаятани
Обитель Будди
Буддизм та їжа
Читання, прочитане 28 червня 2006 р. У буддійській Віхарі Женеви, в Бх. Дхамміка
Доктор Біттар, Габріель, Ананда Дживасатта
Намо Тасса Бхагавато, Арахато, Самма Сам-Буддаса. (1)
Ці слова традиційно вимовляються буддистами на початку викладання, обговорення чи медитації. Це Палі, мова, пов’язана з санскритом, на якій написаний найдавніший буддистський канон, що відноситься до традиції Тера-вади («Старий голос», або «голос древніх»). Ця традиція практикується в Шрі-Ланці, частинах Індії, Бірми, Таїланду, Лаосу та Камбоджі, а також частинах В'єтнаму та Індонезії.
За традицією Теравади, харчові ритуали дуже прості, доброзичливі та добродушні; вони також є виразом життєво важливої релігійної установи, оскільки, як ми побачимо, релігійні повинні харчуватися щодня мирянами. Звичайно, хоча їжа сама по собі важлива, оскільки вона живить тіло і розум і є здоровим джерелом насолоди, вона також розглядається як можливість щодня практикувати чотири буддистські чесноти: стриманість, задоволеність, співчуття та щедрість.
1. Помірність:
Король (2), як правило, переїдав, аж до того, що йому стало погано після їжі і товстіло. Будда нагадав йому, що уважність стосується і їжі; що ви почуваєтесь краще і старієте повільніше, коли їсте помірковано. Король наслідував пораду, схуд, почувався краще і подякував Будді за його хороші практичні поради ...
Хоча історія конкретно нагадує про переваги помірності в їжі, вона вписується в ширший контекст потреби у помірності у всьому. Мета - уникнути на всіх рівнях потурання собі, жадібності, ненажерливості, обжерливості та ненаситності.
Як конкретний приклад стриманості та самоконтролю, як правило, чернець може їсти лише між світанком та опівдні. Якщо він не хворий або його здоров’я не вимагає спеціальних заходів.
2. Задоволення:
Здатність до задоволення справді є чеснотою. Слід зазначити, що в своїх порадах королю Будда підкреслював, що людина почувається краще, коли їсть помірковано. Дійсно, благополуччя, щастя тут і зараз - це основні цілі Будди, і його учні використовують щоденні непередбачені обставини їжі, щоб навчитися бути задоволеними і щасливими тут і зараз.
У відомій поетичній проповіді (3) Будда радить виховувати безтурботність, виховуючи дух доброзичливості (метта) по відношенню до всіх живих істот. У цій проповіді два ключові слова описують мудреця в його практиці:
це су’бхаро, тобто ощадливий, простий в обслуговуванні;
і santussako, тобто, щасливі з малою.
Як ми побачимо, чернець задоволений тим, що йому пропонують, з деякими розумними застереженнями. Годування не повинно викликати надмірного занепокоєння громади, яка його підтримує.
Те, що мудрець задоволений простими і розумними речами, - це давнє золоте правило - думаємо про епікурейський підхід до життя та їжі в його давньому і оригінальному розумінні.
3. Співчуття - каруня:
Pân’âtipâtâ veramanî sikkhâ-padam samâdiyâmi - "Я зобов'язуюся докласти максимум зусиль, щоб утриматися від заподіяння страждань" (від жорстокого поводження, від заподіяння страждань живим істотам). (4)
Це перша моральна заповідь буддизму. Це a'vihimsâ, обітниця ненасилля, зобов'язання відмовитись від жорстокості, жорстокості та зловживання силою, утриматися від заподіяння непотрібних страждань живим істотам; a'vihimsâ лежить в основі буддійських дій.
Що стосується їжі, Будда роз'яснив цю настанову на прохання людини на ім'я Джовака (5): "Той, хто на все життя":
Будда: "Я кажу, що є три ситуації, коли не слід вживати м'ясо тварин: якщо хтось бачив, чув або просто якщо підозрює, що ця плоть була підготовлена до споживання нею".
Потім Джовака попросив Будду пояснити його вказівки, особливо стосовно справи ченців, які, з одного боку, повинні приймати будь-яку їжу, пропоновану їм населенням, яке їх підтримує, але з іншого боку також зобов'язуються практикувати. честь ненасильства в дусі співчуття - що, якщо їм запропонують м’ясо тварини? У відповідь Будда висловився більш чітко:
«Джовака, якщо хтось заподіює страждання тваринам і служить Татхаґаті або своєму учневі, це п’ять разів робить зло. По-перше, в самій думці про захоплення тварини. По-друге, що ця тварина боїться і болить, коли потрапляє в полон або доводиться до смерті. По-третє, самою думкою про вбивство. По-четверте, що ця тварина боїться і болить, коли її вбивають. І по-п’яте, від самого факту забезпечення Татхагати або його учня їжею, яка не повинна бути призначена для них. Тож той, хто відповідальний за смерть тварини, щоб запропонувати її м'ясо Татхагаті або його учню, чинить зло згідно з цими першими чотирма аспектами, а крім цього і згідно з цим п'ятим аспектом ".
Ця сутра дуже чітка. Не дарма Будда використовує дієслово (parisankita), що означає: "підозрювати, підозрювати, відчувати". Цим він чітко доводить, що неприпустимо, щоб хтось, прямо чи опосередковано, був причиною страждання для чуттєвої істоти. М'ясо, куплене в супермаркетах, яким би целофаном воно не було, являє собою вбиту тварину, яка постраждала у своєму житті та смерті. Розрив у часі між його смертю та споживанням його м’яса або кількістю посередників у комерційному ланцюзі не змінює цієї реальності. Якщо ми не можемо зрозуміти ці докази, достатньо усвідомити, що піднос з м’ясом, який ми взяли з кіоску, буде негайно замінений, і що, таким чином, ми будемо дуже швидко безпосередньо відповідати за новий.
Однак Будда був людиною співчутливою, але також практичною людиною, яка усвідомлювала життєві обмеження. Він був чужий будь-якому фанатичному дрейфу в ім’я добра; таким чином, ми вже згадували медичні винятки, передбачені чернечим правилом, щоб не годувати між полуднем та сходом сонця. Так само, якщо з медичних причин було необхідно, щоб м'ясна їжа давалась монахові, це траплялося без зайвих слів - таким чином, ослабленому очисним засобом, монаху давали м'ясний бульйон (6).
Така тверда моральна поведінка, але далеко від усього екстремізму, є досить типовою для Будди. Тут слід зазначити, що поняття жертвоприношення не буває однобічним у буддистів: не завжди люди повинні від цього обов’язково отримувати вигоду. Джатаки розповідають таку історію: Була жахлива посуха, багато тварин гинуло через відсутність рослинності, а також тигри, оскільки їх здобич стала дефіцитною. Чернець пройшов повз лежачу тигрицю на шляху, два її дитинчата пафосно прилипали до порожнього вимені. Вона побачила його, погляд її запалив: нарешті здобич! Вона спробувала встати, але вона була занадто слабка, щоб навіть стати на ноги, і впала на бік. Чернець побачив у його очах відчай ... і він був сповнений співчуття до звіра. Він вирішив, що його час настав, і він закінчить своє життя, допомагаючи цим трьом тиграм вижити. Потім він підійшов до тигриці і запропонував їй потилицю.
Ця казка про остаточну щедрість веде нас до четвертої чесноти, яка стосується їжі.
4. Щедрість - дана:
Ця повна харчова залежність буддистських священнослужителів допомогла зробити дану (пропозицію, щедрість) фундаментальним стовпом суспільств Теравари. Дуже рано дітей у Південно-Східній Азії навчають жесту давати: таким чином, багато тайських матерів терпляче вчать своїх дітей тримати зерно рису між мізинцями, а потім пропонувати його монахові або статуї Будди.
Давати - дуже простий жест, відкриває величезний світ внутрішніх радощів і багатств.
Примітки:
(1) Поклон Йому Благословенному, Завершеному, Повністю і Щедро Пробудженому (Хто був Повністю Пробуджений).
(2) Король Пасенаді Косали, в Самютта-Нікаї III.13
(3) Каранія-Метта Сутта - Проповідь (про виконання) доброзичливості. Цей текст двічі з'являється в Худдака-Нікая (5-та збірка пенталогії Сутта-Пітака, 1-й 'Кошик' Ті'пітаки): 1-й раз у 1-й збірці Худдака-Пата (9-й текст, під назвою "Каранія-Метта Сутта"); другий раз у своїй 5-ій збірці «Сутта-Ніпата» (8-й текст розділу Урага-вагга, вірші 143-152, під короткою назвою «Метта Сутта»).
(4) Перший із П’яти заповідей (Панка-сіла). Ця перша моральна настанова є для всіх буддистів першою у будь-якому сенсі, але щодо неї часто виникає плутанина термінів: правильним терміном для цього зобов'язання є a'vihimsâ: це обітниця ненасильства. відмова від жорстокості, жорстокості та зловживання силою - а не для буддиста, а'хімса, що є обітницею відмовитись від усієї сили (обітницю, яку виконують, зокрема, деякі джайнські подвижники, а також деякі буддистські релігійні).
(5) Джовака Сутта (Маджіхіма-Нікая, Сутта № 55).
(6) Віная-Пітака, Махвагга, Хандхака В.І., гл. 23 (2) (Суппія Сутта)
(7) Бходжана-пуджа - Підношення їжі (проти Шрі-Ланки, вівтарна жертва) - дослівний переклад Джовасатти
Adhi’vâsetu no Bhante (Бхадде, якщо його представити черниці)
Нехай це буде прийнято з добротою від нас, о Глибоко добре,
ця побожно і ретельно подана їжа;
за ваше співчуття до нас
ми маємо честь представити його Ultimate.