Будьте торговим спеціалістом, як уникнути 8 монументальних помилок
Продуктові магазини повні жвавих людей, колясок, які змагаються за перше місце вдома, і, здавалося б, безмежний вибір варіантів. Коли у вас так багато альтернатив, легко потрапити в пастки. Помилки в супермаркеті часто можуть призвести до дієтичних катастроф, але не хвилюйтеся: ми маємо рішення. Ось 8 найпоширеніших підводних каменів і як їх можна уникнути.
1. Ви ходите по магазинах, коли голодні
Можливо, ви забули запакувати закуску після тренувань або вирушили прямо до магазину з роботи. Тоді ваш вибір буде робити ваш апетит, а не ваш мозок.
Крім того, деякі речі можуть вас відволікти. Чи намагаєтесь ви багатозадачність, роблячи покупки по телефону з батьками? Ви одночасно перевіряєте соціальні мережі та вибираєте авокадо? Зосередьтеся на своєму завданні: вибирайте здорову і смачну їжу вдома одночасно.
Будьте розумними і зберігайте в машині чи сумочці «надзвичайні» закуски та уникайте спокус мати порожній шлунок.
2. Ви не читаєте ярлик
Деякі закуски виглядають здоровими. На етикетці написано слово "натуральний", а також сказано, що вони мають лише 150 калорій. Але повернувшись додому, ви виявляєте, що, незважаючи на природний вигляд, вони сповнені жиру та цукру. А норма 150 калорій? Це, насправді, 100 грам.
Уважно читайте етикетку з харчовими продуктами, а не лише ту, що на полиці. Навіть якщо це займе більше часу, у довгостроковій перспективі ваш вибір дасть кращі результати.
Окрім інформації про кількість калорій та кількість жиру та цукру, що входять до певної кількості їжі, зверніть увагу на вирази:
- Укріплений, збагачений, доданий, додатковий і доповнення означає, що такі поживні речовини, як мінерали та клітковина, були вилучені, а вітаміни додані в процесі обробки. Шукайте 100% пшеничний хліб з непросіяного борошна та крупи з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру.
- Фруктовий напій означає, що у вмісті, ймовірно, справжні фрукти та багато цукру. Натомість шукайте продукти, на яких написано "100% фруктовий сік".
- Природний це може означати, що виробник починав із природного джерела, але після обробки їжа не схожа ні на що природне. Шукайте "100% натуральний" та "без консервантів".
- Органічно вирощений, відсутність пестицидів або штучних інгредієнтів. Ми рекомендуємо вам довіряти лише ярликам, на яких написано "органічний сертифікат".
3. Не складайте список
Якщо ви плануєте відправитися за покупками, почніть зі списку. Але не складайте список лише для перевірки виконаного завдання. Тримайся! Подумайте, що вам доведеться купувати вдома і який для вас бюджет. Результат відображатиметься на банківському рахунку та у вазі, який вам доведеться носити з собою.
Не знаєте з чого почати? Поділіть їжу на категорії (будь-яка категорія їжі чи сніданку, обід тощо) та перелічіть потрібні інгредієнти на аркуші паперу, як показано нижче:
Хліб та випічка:
- хліб або клей
- круасани або кондитерські закуски
- запишіть не тільки тварину походження, а й тип шматка м’яса (відбивна/шия/крила/скриня тощо)
Макарони або рис:
- вибирайте продукти, виготовлені з цільного зерна
Масла, спеції та соуси:
- томатний соус
- гірчиця
- соус гриль
- оцет
- оливкова олія екстра вірджин
- солодкий соус чилі
Крупи та сніданок:
-вибирайте цільнозернові та органічні продукти
Розробіть інші категорії:
пресервиЗаморожені продуктисирфруктиовочінапої
4. Ви не знаєте, коли купувати оптом
Купувати оптом - це чудово: ви економите гроші і не потрібно доробляти величезну порцію їжі, що зберігається в упаковці, ви навіть можете розділити її на дні та прийоми їжі. Це може здатися ідеальною ситуацією, але це не у всіх випадках.
Не купуйте оптову їжу, яку ви ніколи не пробували, лише тому, що оптова ціна низька. Зробіть, щоб ваш список продуктів харчування відображав ваші потреби. Шукайте здорову їжу, яку ви можете заморозити, щоб вона служила довше, і не перестарайтеся.
5. Ігноруйте заморожену їжу
Свіжі продукти казкові: барвисті, стиглі та з апетитною текстурою. Але заморожені фрукти та овочі можуть бути такими ж хорошими. Те саме стосується м’яса.
Тримайте мішок ягід у морозильній камері, щоб насолодитися смачними закусками. Перевірте розділ заморожування на наявність курячих грудок або рибного філе, упакованих в індивідуальному порядку. Вам більше не доведеться виснажуватися, намагаючись завжди використовувати свіжі інгредієнти. Візьміть під контроль свою кухню та прийміть дозу білка та вітамінів, навіть якщо ви не ходили за покупками напередодні.
Заморожені фрукти та овочі часто заморожують, коли вони перебувають на піку свіжості, тому не хвилюйтеся, що вони можуть бути зіпсовані. Однак перевірте термін придатності на упаковці і не зберігайте продукти довго в морозильній камері. Кожен тип їжі має максимальний інтервал, в якому він зберігає свої властивості за цих умов.
Наприклад, бекон заморожує лише місяць, тоді як сосиски можуть тривати два. Яловичина, баранина та свинина заморожені залежно від виду м’яса і ми рекомендуємо максимальний інтервал у шість місяців, тоді як птиця триває максимум один рік. Овочі мають найдовший період заморожування, але готуйте їх до 18 місяців з дати зберігання.
6. Ви купуєте лише тому, що вони є у продажу
Економити гроші - це чудово, але ви насправді не економите, якщо знаходитесь у супермаркеті і купуєте речі, які вам не потрібні. Радимо покласти в кошик лише дешеві продукти, які вам дійсно потрібні, згідно зі списком. Не піддавайтеся імпульсним покупкам.
7. Ви заблукаєте на закусочній полиці
Стійка для закусок є спокусою для багатьох з нас, але ми радимо вам протистояти цій пастці.
Погляньте на етикетки товарів, а потім перевірте список покупок. Обидві дії закликатимуть вас утриматися. Зберігайте ці закуски лише у тих випадках, коли у вас є гості.
8. Не перевіряйте комору перед тим, як вирушати за покупками
Пшеничне борошно, оцет, спеції, какао та цукор ... Це лише кілька продуктів, які ви, напевно, часто вживаєте. Тим більше, що у них тривалий термін зберігання! Тримайте комору повною і заощаджуйте час, виходячи до кутового магазину для наступного прийому їжі. Не виходьте з дому, не перевіривши місце зберігання продуктів і не склавши список запасів продуктів, які вам доведеться поповнити.
Ми запрошуємо вас проаналізувати ці вісім помилок та застосувати запропоновані нами рішення для відповідального сеансу покупок, щоб ваша дієта та банківський рахунок не страждали.