Бухгалтерський баланс; місяць без цукру; Натуралістичний
Чому? Бо якщо я щось розмовляю з людьми, які просять у мене поради щодо свого здоров’я, я не хочу, щоб моя порада походила з літератури чи чудової мови інших людей, хоч як би це було здорово! Незважаючи на те, що всі ми унікальні та різні, тому ніколи не будемо переживати події подібним чином, я навряд чи бачу, що вірю в дискурс посту, наприклад, якщо ніколи не постив себе і не відчував наслідків (так, так, це існує в охорони здоров'я!) .
Що стосується їжі та лікування, я вже поділився багатьма пригодами: мої починання в сирому харчуванні, 1 тиждень лікування соком, 3 місяці лікування соком, тривала швидкість води, швидкий гігієніст у спокої та, звичайно, '. прана). Я пройшов різні способи активації знаменитого детоксикації, паралельно з цим я робив зворотний зв'язок "на підлозі корів", щоб перевірити різні режими харчування: палео, кето, з низьким вмістом вуглеводів, жирним ... Я сприйняв це чергування фаз очищення, а потім годування.
Якщо сьогодні мій погляд на їжу еволюціонував (і це буде предметом подальших статей, є чим поділитися!), Мені все ж було цікаво бачити багато людей (через YouTube та блоги про здоров’я, за якими я стежу) без цукру. Зазвичай вони роблять це в режимі без додавання цукру, але підтримують споживання фруктів, а іноді навіть продуктів, що містять природні вуглеводи, як у макаронах або борошні (легко що). Для мене це складно, оскільки доданий цукор, за винятком кави двічі на місяць, з бріошем, який з ним поєднується (я маю на увазі той, що є у Green Cantine), я його не їм! Природні вуглеводи ... ні, ні дуже рідко! Легко тривати місяць. Пальці в носі.
Але фрукти ... Так! Деякі подробиці я розповів у попередній статті.
Насправді це був друг лікаря, який кинув мені виклик сказати собі
"Але Йоганне, ти повністю залежний від цукру!
- Невже це так? ти думаєш? ... "
Добре - ДОСТАТО БЛАБЛИ !
А як щодо залежності від цукру?
Складне питання . і я намагаюся робити це простим (вибачте всіх науково-точних експертів, я роблю це простим і зрозумілим):
Ми можемо так розглядати цукор як справжній наркотик, як було доведено кілька експериментів на щурах, які віддають перевагу цукру кокаїну ... Доктор Тал Шаллер висловлюється так: «Білий порошок рафінованого цукру завдає більшої шкоди, ніж білий порошок кокаїну чи інших важкі наркотики. "
Залежності можна розуміти як автоматичну (дуже несвідому) реакцію мозку, яка не може допомогти ні шукати задоволення, ні уникнути болю. Наче наш мозок штовхає нас до певних вчинків, оскільки він керується цими двома шляхами: пошук задоволення/уникнення болю. І ось як нам може знадобитися/хочеться їсти для комфорту, наприклад, щоб уникнути страждань (самотність, стрес, розрив стосунків ...), або навіть те, що ми будемо постійно шукати задоволення (також у їжі, Netflix, сексі ... ).
Слід зазначити, що ми не всі рівні в залежності у широкому розумінні, оскільки існує генетичний поліморфізм дофамінових рецепторів, а це означає, що деякі люди будуть більш-менш схильні до залежності. А також, і найголовніше, ці мозкові автоматизми дуже несвідомі ... і дуже хороша новина полягає в тому, що ми всі здатні привернути увагу до всіх аспектів нашого життя, навіть до найбільш несвідомих. !
Тому будь-яке споживання цукру викликає реакцію задоволення. Це добре, це добре, я почуваюся добре ... Разом = я хочу більше! І знову ... і знову ... Це може йти дуже швидко, воно буде більш-менш сильним, ми будемо це більш-менш усвідомлювати, і ми можемо бачити, зокрема, згубні наслідки цукрової залежності для дітей! Ахтунг, ахтунг !
Я залишаю кожному задуматися про різницю між насолодою (безпосередньою, яку надають фрукти для бібі, наприклад) та щастям (у довгостроковій перспективі, яка будується). Я простягаю стовп, особисто це мені дуже допомогло !
Що я тоді їв?
Насправді я їв, як завжди, дбаючи (думаючи, що дбаю), щоб видалити будь-яку форму цукру, включаючи мед (ну! Хороший вогезький ялицевий мед!) І всі фрукти (які я їжу щодня, особливо восени, тому що саме високий сезон певних фруктів я люблю!), а також сиру або будь-якого типу молочних продуктів, щоб вивести лактозу, яка теж є цукром (що мені здається) їсть). Але щоб знати: існує органічний сир без лактози.
Тому завжди багато овочів (сирих і варених), яєць (сирих), м’яса (сирих, що дозріли), риби (сирих і варених), морепродуктів (сирих або варених). Ніщо не змінилося, крім того, що я готувала вдома. Єдині фрукти, які я їв, - це жирні фрукти (авокадо).
Я змусив своїх друзів та родину потіти, коли я їв у них. Для протоколу мене пригостили єдиним десертом без цукру, який ви можете собі уявити, за вечерею з моїми свекрухами: кубик льоду, поміщений у симпатичну маленьку рамку. Словом, морозиво
Чи я обдурив? Я визнаю ... так! В один обід я вже випив келих білого вина з деякими друзями (блюдо з морепродуктами зобов'язує!). І я продовжував споживати олійні насіння, які помилково вважав більше білковим жиром, ніж цукром, але справа в тому, що таких теж є ... Інколи зовсім небагато! Я навіть був здивований, сказавши правду. І тоді, звичайно, овочі також містять вуглеводи.
Отже, зауважте, що я не вживаю цукор (білий або червоний, окрім кави двічі на місяць приблизно), джему та іншого, шоколаду, фруктових соків (або газованих напоїв) та всіх промислових страв, які містять безлад цукру. Жодних (або в рідкісних випадках) продуктів з борошном (пшеничним чи іншим), макаронних виробів, рису, бобових (сочевиця, квасоля, нут ...). Проблема для мене була справді зосереджена на плодах.
Зауважте також, що я раптово витратив місяць, акцентуючи увагу на одній зі своїх звичок - читати етикетки харчових цінностей, виявляти, де є цукор (і ви були б здивовані, бачачи, де - скрізь - він є!) І особливо в якій кількості (так само!). Я читач-чемпіон! І бім, ще один стук !
Результати гонок ?
Це велике питання: якими були наслідки?
- Вже мені це було не складно. Чесно кажучи, ні. У мене сильний розум, тому, коли я вирішив, що я це роблю, я дотримуюся цього, так само як і 30 днів посту для мене теж не були проблемою, хоча я готував для інших і дивився. Кожен їсть щодня, продовжуючи робота !
- Відсутність неконтрольованої тяги, відсутність «симптомів» відміни або відміни. Я обійшовся без мого легкого наркотику! Можливо, я не настільки залежний від цього 😉 Ніяких особливих явищ детоксикації або несвоєчасного виведення.
- Найдивовижніше для мене те, що я не мав жодної тяги! Будь-яка форма або бажання перекусити зникли. І це досить чарівно! Це легко пояснити: відсутність стрибків цукру в крові, оскільки відсутність цукру: глікемія - це рівень цукру в крові; коли ви вживаєте цукор, рівень цукру в крові зростає ==> гіперглікемія, тоді ця швидкість зменшується ==> реакційна гіпоглікемія, а потім == > потрібен цукор, тому перекушуємо. Цікаво було перевірити це протягом 1 місяця.
- Організм легко перейшов з цукрового палива на жирне (звик до посту?). У мене була пекельна риба і чудовий рівень енергії (бачили її нейтральні сторонні особи, які не знали, що я роблю). Деякі наслідки голодування, включаючи посилюючий та ейфоричний вплив кетонових тіл на мозок, були ще раз підкреслені.
- Це без цукру катапультувало мене у надзвичайно спокійний стан. Я був супер мирним! Ті, хто мене знає, знають, що у мене швидше швидкий темперамент, ніж спокійний і одноманітний! Навіть моя дочка думала мені про закінчення: "Мамо, відколи ти перестала їсти цукор, ти завжди супер спокійна, це супер приємно! »Добре, спасибі доньку моя! Я б сказав, що саме ці американські гірки з цукром у крові паралельно згасали ці емоційні американські гірки. Це було справді безтурботно! Саме цей стан я найбільше оцінив у цьому досвіді. Тому що це прийшло природно, без будь-яких зусиль, без перебування у відпустці, нічого не роблячи або займаючись йогою 3 години на день або 2 години медитації вранці та ввечері! Моя нервова система дуже оцінила !
- Рівень Біду, ну ... теж стало дуже, дуже комфортно. Це вже чудово сплюснулось (цілком чудово). І тоді, як логічний наслідок, у мене вже не було газу, газу, здуття живота, це було приємно ! "Поступово все відновилося з відновленням цукру"
- Рівень ваги ? Цей тип зміни дієти має незаперечний ефект схуднення. Будь-яка форма гіпоглюцидної дієти є одним із засобів - дуже розповсюдженим, крім того, для схуднення, з хорошими результатами (Попередження зобов’язує: будьте обережні, що б ви не робили, так ! Це не підходить для всього світу, і це може мати і недоліки ). Він пропонує безліч інших переваг, зокрема щодо проблем, пов'язаних з метаболізмом цукру (наприклад, діабет 2 типу) та багатьох запальних захворювань. Дозвольте мені коротко (це заслуговує повноцінної статті): зупинка цукру, оскільки паливо ставить організм в кетоз, і ми імітуємо процес голодування, кетони стають паливом, збираючись при цьому витіснити старі запаси, які ми зберігаємо ... в сідлових сумках, в подушках біду і т. Д. І т. Д. Ви бачите принцип 😉 Ми вдаримо по запасах під час їжі! Це все не красиво ?
За 1 місяць я схудла на 4,2 фунта (при цьому їв достатньо і без розчарувань). Жир в організмі впав на 0,8%, рівень води приблизно на 0,1%. Досить переконливий з цієї точки зору !
Наприкінці місяця я не відразу відновив плоди. Я цього не хотів (наприклад, що!) Або потрібно. Зрозуміло, коли я повторно з’їв фрукт, я виявив, що це велика доза цукру, щоб його проковтнути, і це змусило мене почуватися таким чином 4-5 разів, коли я повторно їв солодкі речі. Одного разу я взяв ложку спреду (так, органічний, без глютену, без пальмової олії, без лактози ... коротше: жодної нутелли що!) І це було УЛЬТРА солодким раз !
А потім потроху один фрукт закликає до іншого ... Я навіть трохи добре їв хурму з хурми 😉 Для хорошої дози цукру я мав те, що потрібно !
Наступний досвід?
Ну, добре ... У мене залишилось трохи, і я запланував такий на січень! І щоб прожити це повноцінно і з усіма смаками та усіма своїми почуттями, я, мабуть, поститимусь приблизно десять днів тому, лише щоб активізувати всі свої інстинкти ... і я дозволятиму себе нести своїми почуттями ... Продовження 🙂
З цим я бажаю вам чудових святкувань кінця року !
PS: Якщо у вас трохи гарячка, коли наближаються канікули, з усім цим достатком їжі, щоб не випити, а щоб насолодитись у будь-якому випадку, тому що ви вже знаєте, що тітка Гінетт зробила свій чудовий журнал і що ви вже слину, може також почуватись винним за те, що бажає служити знову ... До того ж, це залишиться наступного дня, так що ... нарешті бачите! Якщо ви знаєте, що це буде приємно і що ваша печінка болить заздалегідь ... словом, якщо вона починає крутитися у вас у голові, коли ви навіть не за столом ... Якщо їжа (стала ) складно для вас і тим більше у світських випадках, або коли ви перебуваєте в колі сім'ї, або в ті великі святкові часи ... ось три поради:
- Майте на увазі, що святковий дух полягає перш за все в радості та спільному перебуванні з людьми, яких ви любите, і це живить! Це, як правило, не "здорові" страви (хоча.) Або, принаймні, страви, які вважаються такими! Задоволення перебувати там, разом, насолоджуватися, знову відкривати, обмінюватися, є справжнім харчуванням. І навіть може якимось чином змінити те, що ви їсте ... Так, так! Тож ідіть з легким серцем і потурайте собі !
- Залишайтеся присутніми у своїх відчуттях, голоду, ситості. Слухай себе! Тітка Жинетта не буде сердитися, вона може зрозуміти. 😉 Сирна дошка не зникне через 5 хвилин, її залишиться завтра, і післязавтра, і післязавтра ... У гіршому, Леклерк недалеко. Маленькі тости, однакові. Ви побачите його протягом 8 днів, тому якщо одного дня ви його не з’їсте, тому що не хочете, це нормально! Поважайте себе, поважайте свій голод, поважайте свої бажання.
- Не забудьте добре випити (ух . води, яку я вказую) і, можливо, пропустити сніданок на кілька днів ... маленький ранковий піст нікому не шкодить, особливо вашій травній системі !
- Якщо ви хочете стежити за своєю вагою, негайно уникайте надлишків хліба, тостів, алкоголю, шоколадних цукерок тощо, і надайте почесне місце кредітам, овочам та білкам на вашій тарілці. І уникайте підходити до кожного прийому їжі, говорячи собі: «воно мертве, я сьогодні наберу ще 1 кілограм» ... Здається, ви приваблюєте те, що думаєте! Я кажу, що ... 😉