Бухта D; Acai - Абакай

Амазонське золото

Все про затоку асай

Що таке асаї

Ягоди асаї є результатом a Амазонська пальма (Пальма Euterpe oleracea з сімейства Arecaceae). Зростає лише в заболочених районах дощових лісів Амазонки в Бразилії та

точніше гирло Амазонки. Але пальма Піно росте і в посушливих районах.

пальма піно Росте лише в Південній Америці або зустрічається на північному сході материка Венесуела через Суринам, Тринідад і Тобаго, Французьку Гвіану та Бразилію на заході.

Ви повинні знати, що пальма, яка виробляєасаї його ще називають пальмою піно, просто піно або Вассей.

Назва açai походить від португальської açaizeiro, манака в Суринамі або муррапо в Колумбії.

Корінні бразильці називають фрукти iça-çai, що означає "фрукти, що плачуть".

Ягода асаї

Фрукти асаї

Плід є називається Acai Беррі Або просто асаї. У Бразилії його називають лише асаї.

фрукти асаї бузкового кольору див фіолетовий і є розміром, подібним до розміру винограду діаметром близько 2 см для більших із середньою вагою 1,5 г.

Ягода асаї збирається з верхівки пальми у вигляді грона.

Збирання врожаю проводиться виключно вручну.

М'якоть ягода асаї дуже пухкий і обволікає тверде ядро, що містить насіння асаї.

ягода асаї є надзвичайно багатий у натуральній клітковині та вітамінах.

Уродженці Амазонки включили цю ягоду у свій раціон, особливо в рибі.

(Слід зазначити, що корінне населення Амазонки в основному харчується рибою з Амазонки).

Властивості ягоди асаї

Перед обговоренням властивості асай, ви повинні знати, що ягода асаї складається на 90% з ядра, на 10% целюлоза і шкірка. (Трохи схожий на Лічі).

На смак плід схожий на суміш червоні ягоди та з шоколад для деяких, але ви повинні знати, що в Бразилії На смак асаї нагадує асаї.

Його властивості та дуже особливий смак роблять його супер їжею на вибір у Бразилії. І сьогодніасаї розсуває кордони Бразилії, щоб прийти до нас у Європі.

Ягода асаї дуже багата антиоксидантами, амінокислотами та незамінними жирними кислотами.

Ви повинні знати, що коли ви їсте ягода асаї це містить У 10-20 разів більше антиоксидантів ніж у винограді, наприклад. Це трохи схоже ацерола вишня і апельсиновий сік. У чайній ложці порошку ацероли є на 15-20 вітаміну С більше, ніж у склянці апельсинового соку.

Переваги ягоди Acai Berry

Ягода асаї дуже багата на переваги, ось переваги, які ми їй приписуємо.

Весь наш резюме походить з різних книг.

  • Антиоксиданти
  • Сприяє схудненню
  • Енергія
  • Багатий мінералами та мікроелементами
  • Регенерація м’язів
  • Омега 6 і 9
  • Волокна

Ягода асаї на кухні

У всьому світі ягода асаї використовується для приготування їжі в солоній або солодкій кулінарії