Було виявлено, що стародавні єгиптяни їли пиво, споживання було величезним!
Четвер, 31 березня 2016 р., 16:10 Джерело: REALITATEA.NET
По суті, меню було вегетаріанське, з овочами та зерновими. На тім’яних картинах часто зображуються єгиптяни, які ловлять рибу або полюють, але судово-медичний аналіз показує, що єгиптяни насправді мали переважно вегетаріанську дієту.
Аналіз ізотопів, започаткований французькою групою дослідників, спрямованих на мумії, датовані періодом від 3500 до 600 р. доводить, що єгиптяни годувались переважно пшеницею та ячменем. Зернові культури, особливо пшениця triticum dicoccum, використовувались у виробництві хліба, який споживалося у великих кількостях усім населенням.
Хліб зазвичай подавали з цибулею або іншими овочами, пиво завжди віддавали перевагу пити. В’язке і темне пиво готували в тій самій кімнаті, що і хліб, оскільки залишки використовувались у процесі бродіння. Споживання пива було величезним у Стародавньому Єгипті, оскільки більшість підданих фараона не мали доступу до проточної води. Історики вважають, що єгипетське пиво також є важливим джерелом білка та мінералів, пише historia.ro.
Простий чоловік рідко насолоджувався м’ясом або рибою. Однак винятками з правил вегетаріанського життя були приблизно 10 000 робітників у пірамідах: археологічні дані свідчать, що вони отримували щонайменше 200 грамів м'яса баранини, яловичини або козла щодня.