Булочки із ізюмом Абрикосові булочки - Sur la table de Nounoune

Булочки із ізюмом/Булочки з абрикосами

Цей тиждень був важким для моєї коханої, бо через шлунок він опинився на дієті .

Тож, щоб підбадьорити його, я зробив йому його улюблену випічку: булочки з родзинками і скористався нагодою, щоб зробити 2-й варіант булочок, зроблених із кураги.

Реалізація цих 2 рецептів однакова. Я просто розділив своє тісто на 2, щоб зробити свої 2 версії.

З невеликою кількістю кави він був ідеальним (або гарним гарячим шоколадом на щастя мого Лулу).

Інгредієнти:

50 грам чорного родзинок від мого партнера Святі фрукти
50 г русявого родзинок від мого партнера Holy Fruits
85 г кураги від мого партнера Святі фрукти
Барвиста вермішель
350 гр борошна
1 пакетик хлібопекарських дріжджів
1 щіпка солі
55 грам цукру
1 CAC ванілі від мого партнера Terre Exotique
50 г м’якого вершкового масла
15 мл теплого молока
1 жовток + 1 трохи молока для позолоти
1 пакетик кондитерського крему від мого партнера "коли Валентин готує"

Підготовка:

Покладіть виноград в миску з невеликою кількістю води, щоб він набряк.
Те ж саме зробіть з абрикосами, нарізаними на невеликі шматочки
Помістіть усі інгредієнти + ваніль у свою КАРТУ (зазначені оранжевим кольором) у порядку, рекомендованому вашою машиною, і виберіть програму для тіста
Коли тісто готове, розкладіть його в прямокутник (зі свого боку я розділив його на 2 перед тим, як розподілити)
Зверху намажте кондитерський крем (весь пакет або половину на кожне тісто, якщо ви робите 2 варіанти)
Посипте вичавленим родзинками, а інший варіант посипте вичавленою курагою та шоколадними посипками
Тісто розкачати, щоб вийшла 1 маленька ковбаска
Наріжте їх скибочками і покладіть на деко, застелене папером для випічки
За допомогою лопатки трохи подрібніть рулети
Дайте піднятися при кімнатній температурі протягом 40 хвилин
Розігрійте духовку до 180 °
Покрийте рулети яєчним жовтком і трохи молока
Випікайте 20-25 хвилин залежно від духовки (моя готується 20 хвилин)

Велике спасибі моїм партнерам: