Булочки з чеддером; Цибульний серцевий рецепт Elle Republic
Ці ситні булочки завжди смачні! Вони виготовляються з борошна з спельти, ніжних вівсяних пластівців та ароматного сиру чеддер. Я також додав обсмажену червону цибулю та трохи сухого базиліка. простий рецепт булочок швидко готується, і ви можете легко використовувати його як основний рецепт, експериментувати з іншими улюбленими інгредієнтами та перевіряти, який смак вам найбільше.
--> За цим основним рецептом ви можете спекти солоні та солодкі булочки
--> Це добре в цьому Рецепт булочок. Тому що за допомогою нього ви можете чарувати або солодкі, або пікантні делікатеси, залежно від того, які інгредієнти ви можете придумати. Закусочна версія поставляється без цукру. Натомість є суха зелень та зерниста гірчиця у поєднанні з сиром та цибулею. Ситно! Якщо ви хочете спробувати солодкі булочки, залиште пікантні інгредієнти, а замість них використовуйте тростинний цукор маскобадо (35 г) та свіжі або заморожені фрукти. І перекус можна починати.
Важливі поради щодо випікання булочок
Є дві основні речі, на які потрібно звернути увагу при випічці цієї класичної англійської випічки:
Інгредієнти повинні бути холодними.
--> Ви починаєте з холодних інгредієнтів. І перш за все, масло має бути холодним. І я маю на увазі справді холод! Бо лише тоді жир розсипчастий. Пізніше під час випікання він тане, і тому смачна випічка стає м’якою.
--> Тісто не можна перевантажувати.
--> У вас може виникнути спокуса дуже добре замісити тісто. Але за цим рецептом менше - це більше. Тим більше, що я використовував борошно з спельти. Борошно має ніжну клейковинну структуру. Ось чому ви повинні припинити замішувати, як тільки тісто скріпиться.
--> Що таке булочки?
Найдорожчий швабський знає булочки лише з тих пір, як я їх їм спекла. Він так часто бував в Англії та Шотландії. Бо саме звідси береться смачна випічка. Ці смаколики традиційно подають до згущених вершків, вершкового масла, варення або меду у Великобританії до чаю. А британці наполягають на тому, що випічку випікають, а не купують у готовому вигляді.
--> Ідеї для варіацій пиріжок з орфограмою
--> Мій ситний рецепт булочок дуже любив мою найдорожчу швабську. Він був переконаний, що я використовував бекон. Але не! Ви вегетаріанець. Звичайно, немає нічого поганого в тому, що любителі м’яса додають в кляр бекон або шинку. А також ви можете замінити червону цибулю цибулею або цибулею-пореєм. Це також дуже добре поєднується з сиром чеддер. А якщо вам не подобається чеддер, ви також можете використовувати швейцарський сир, Старий Амстердам або Конт. Краще використовувати улюблений твердий сир. Взагалі, булочки є там, щоб змішувати всі види інгредієнтів. Тож ви можете спробувати нескінченну кількість варіацій. Напиши мені, що з тобою сталося. Я радий кожному коментарю!
Чи готові ви ще більше рецептів булочок?
Тоді спробуйте мої чорничні булочки - вони також виготовляються за цим основним рецептом. Або як щодо шавлії та ожини. Рецепт складений із сумішшю пшениці, борошна з спельти та йогурту.