Булочки з маком з низьким вмістом вуглеводів та насінням чіа - Ніко Бартес; Швидко втрачайте вагу за допомогою здорових низьковуглеводних продуктів
Незабаром після випікання наших мега здорових рулонів з маком з низьким вмістом вуглеводів із насінням чіа, я хотів відразу перекусити ... Думка, зроблене та виявлене дуже хорошим. Незалежно від того, чи теплі, чи холодні, булочки з маком - це, на мій погляд, хіт і абсолютно приємний для фігури. Як і майже всі мої рецепти з низьким вмістом вуглеводів, цей домашній рецепт хліба з макового зерна абсолютно підходить для діабетиків.
Як багато хто з вас, напевно, помічали, я опублікував на своєму веб-сайті та на своєму каналі YouTube ряд рецептів з низьким вмістом вуглеводів, які працюють дуже добре без винятку. У всіх своїх рецептах я завжди звертаю увагу на просте приготування і уникаю завищених і дуже екзотичних інгредієнтів. Мої рецепти, як і сьогоднішні рулети з маком, є результатом кількох спроб і багато роботи.
Рулети з маком з низьким вмістом вуглеводів
Причина, через яку я повинен звернути вашу увагу на це, полягає в наступному: я постійно бачу веб-сайти і навіть книги на Amazon і Co., які просто намагаються заробити гроші якомога швидше. Тексти та рецепти з Інтернету (на жаль і від мене) копіюються без скрупули (без моральних заклопотань, щоб зробити щось конкретне) - якщо взагалі трохи змінити та поширити або продати як власні твори.
Численні коментарі та відгуки свідчать про це. Нещодавно я навіть виявив на Amazon книгу з низьким вмістом вуглеводів, яка скопіювала вміст веб-сайту 1 до 1, перетворила її на книгу і зараз продає. Мені стало відомо про коментар Amazon від оператора веб-сайту. Я не можу точно сказати, хто у кого скопіював, але всі ці обставини не є точно мотивуючими.
Хліб для фітнесу з насінням чіа
З подібних причин та згаданих вище, я цим закликаю щось зробити з цим. Я вдячний за кожен натяк і сподіваюся, що деякі з вас або навіть постраждалі не просто приймуть такі вчинки. Як це так по-дурному сказано: "Там, де немає позивача, немає і судді" - і саме тому ми повинні "скаржитися, поки ти не кинеш".
З іншого боку, мої улюблені читачі - це ті, хто часто пише мені дуже позитивні повідомлення, старанно ділиться моїми публікаціями та мотивує мене продовжувати. Я хотів би скористатися цією можливістю, щоб щиро подякувати вам і сподіватися, що цей рецепт також відповідає вашому смаку. Почнемо з наших рулонів з маком з низьким вмістом вуглеводів.
Здоровий рецепт булочки з маком
Інгредієнти для приблизно 7 смачних булочок з маком, кожна приблизно 60 г та діаметром близько 7 см
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості. Порада: Під час обробки всі інгредієнти повинні бути приблизно кімнатної температури.
- 150 г кварку 20% F.i.T. (зробіть приблизно 5 повних столових ложок)
- 75 мл води (зробіть приблизно 75 г)
- 1 яйце, Розмір M
- 45г пшеничних висівок (зробіть приблизно 8 повних столових ложок)
- 40г порошку білка, нейтральний смак (зробіть приблизно 4 повні столові ложки)
- 30г насіння чіа, по можливості контролювати залишки (приготувати приблизно 3 повних столові ложки)
- 16г маку, тертий (робить приблизно 2 повних столові ложки)
- 12 г лушпиння псиліуму (зробити близько 2 повних столових ложок)
- (за бажанням) 9 г березового цукру або цукру з кокосового цвіту (робить приблизно 1 повну столову ложку)
- 5г розпушувача (робить приблизно 1 повну чайну ложку)
- 3г солі (складає приблизно ½ повної чайної ложки)
Харчові цінності
на рулон приблизно 60г
| Калорії | 55 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 3,2 г. | 1% |
| Загальний жир | 5,6 г. | 7% |
| білка | 9,9 г. | 18% |
Часи для початківців
| робочий час | 25-й | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 35 | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 60 | Хвилини |
| Рівень | легко |
посібник
Порада: Підготовче відео можна знайти на початку цієї статті або на моєму каналі YouTube (Ніко Бартес).
- Увімкніть духовку (190 градусів знизу та зверху нагрівання або, навпаки, 180 градусів конвекції), а потім підготуйте всі інгредієнти відповідно до списку інгредієнтів.
- Помістіть лушпинку псиліуму та мак у невелику миску, добре перемішайте та відкладіть.
Змішайте мак і лушпиння псилію разом
Покладіть у миску розпушувач, насіння чіа, (не обов’язково) березовий цукор або цукор з кокосового цвіту, яєчний білок, сіль та пшеничні висівки та добре перемішайте.
Добре змішайте насіння чіа, розпушувач, сіль, березовий цукор, пшеничні висівки та білковий порошок
Покладіть яйце та кварк у велику миску і добре збийте (перемішайте).
Додайте раніше змішані сухі інгредієнти до яєчно-кваркової суміші і коротко перемішайте.
Додайте сухі інгредієнти і коротко перемішайте
Додайте воду і ще раз добре перемішайте, поки не вийде рівномірна суміш.
Додайте воду і перемішайте в однорідне тісто
Посипте лушпиння псиліуму та насіння маку, змішані на початку, на великій тарілці.
Посипте суміш маку та лушпиння псилію на тарілку
Столовою ложкою розпушити 1/7 суміші хлібних булочок, викласти на тарілку і скрутити в круглі булочки. Потім покладіть наші рулети з маком з низьким вмістом вуглецю з великою кількістю простору на деко, застелене папером для випічки, і випікайте на середній решітці в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин.
Сформуйте рулети, скрутіть їх і викладіть на деко