БУРГЕР БОГУТНОСТІ - ДОМАШНІЙ - ОЛІВЕР LA LAJAMIE Швидкі, легкі та смачні рецепти - Пригоди
Сума: близько 6 порцій
інгредієнти:
- 500гр фаршу - свинина + яловичина
- 6 скибочок бекону (за бажанням)
- Сіль
- Перець
- Солодкий кетчуп
- Солодка гірчиця
- 2 великі червоні цибулини
- 6 скибочок гауди, ементалера або будь-якого сиру, який вам більше подобається (я використовував сир камамбер)
- 6 булочок з гамбургерами (з насінням або без)
- Майонез
- 3-4 соління
- Салат айсберг (звичайний зелений салат працює) - близько 8-10 листків
Спосіб приготування:
Фарш змішується з приманкою кетчупу, гірчицею, половиною чайної ложки солі і перцю.
Після цього утворюється близько 6 гамбургерів, які зберігаються в холодильнику не менше години.
Тим часом приготуйте решту інгредієнтів для гамбургерів.
Наріжте цибулю кружками і змішайте з щіпкою солі, перцем і чайною ложкою білого винного оцту, а потім відкладіть.
Дрібно наріжте салат (або наріжте його) і змішайте з майонезом - приблизно 5-6 чайних ложок -, щоб утворився злегка кремовий салат, але не дуже водянистий, оскільки він стає нудотним.
Огірки нарізають кружками або вздовж - за бажанням. Розріжте булочки навпіл.
Смажте бекон на сковороді з двох сторін і відкладіть на тарілку.
Коли все це буде готове, розігрійте тефлонову сковороду або електричний гриль і покладіть гамбургери.
Залиште кожен бургер з одного боку приблизно на 2 хвилини, до золотистої скоринки, переверніть з іншого боку і змастіть гірчицею.
Залиште знову смажити ще на 2 хвилини і з цього боку, потім знову переверніть і додайте гірчицю з іншого боку. Залиште варитися приблизно на 1 хвилину, за цей час додайте зверху сир. Гамбургери виймаються на тарілці.
На сковороді обсмажте (злегка нагрійте) половинки булочок, потім дістаньте та зберіть бутерброди.
На основу булочки покладіть салат з майонезом, беконом, гамбургером, потім покладіть цибульний салат, соління і зверху покладіть кришку булочки, попередньо змащену невеликою кількістю кетчупу з внутрішньої сторони.
Подавати просто гарячим або з салатом з помідорів та картоплі фрі.