Burger King пропонує "Whopper" від менш забруднюючих корів
Ле Фігаро з AFP
Опубліковано 14.07.2020 17:32
Щоб захистити навколишнє середовище, Burger King дав собі нову місію: обмежити метан, що виділяється пукаючими та відрижками від корів, забезпечуючи м’ясо своїми знаменитими бутербродами «Whopper», регулюючи їх раціон.
Згідно з попередніми тестами, додавання 100 грам листя лимонної трави до звичного раціону жуйних тварин наприкінці їх існування допомагає їм краще засвоюватися, йдеться у повідомленні групи у вівторок.
Щоб дійти таких висновків, дослідники змінили раціон корів протягом останніх чотирьох місяців їхнього життя, і ті, хто отримав користь від цього експерименту, протягом останніх трьох-чотирьох місяців випустили на 33% менше метану, що бере участь в роботі газу. парниковий ефект, що їхні сестри не змінювали їжу.
Шанувальникам, яким цікаво скуштувати гамбургер, приготований зі стейком однієї з цих корів, доведеться з вівторка відправитися в один із ресторанів мережі в Маямі, Нью-Йорку, Остіні, Портленді чи Лос-Анджелесі.
Але Burger King, який співпрацював з двома дослідниками для проведення експерименту, сподівається надихнути інші організації і зробив результати дослідження доступними для всіх.
"Якщо до нас приєднається вся галузь, від фермерів до дистриб'юторів м'яса до інших торгових марок, ми зможемо скористатися цим досвідом і колективно допомогти зменшити викиди метану, які відіграють важливу роль у зміні клімату", запевняє група.
Щоб задовольнити попит певних споживачів, які все більше турбуються про повагу до навколишнього середовища, обмежуючи споживання м’яса, Burger King вже була однією з перших великих мереж, яка запропонувала вегетаріанську версію свого флагманського бургера навесні 2019 року.