Burger King змінює раціон корів для зменшення викидів метану
Викиди метану вносять великий внесок у зміну клімату. Ось чому Burger King додає до раціону корів 100 грамів лимонної трави, щоб зменшити їх метеоризм. Результатом буде 33% менше викидів метану на день.
Дієтичний план для корів розроблявся з викладачами Автономного університету Мексики та Каліфорнійського університету, пише CNN. Лимонник (також відомий як лимонна трава, цитронела або індійська вербена) був обраний тому, що допомагає коровам виробляти менше газу метану під час травлення.
Мережа фаст-фудів заявила, що нова їжа в меню є "відкритою і досить простою у використанні". Починаючи з вівторка, м’ясо худоби, що годується лимонною травою, буде використовуватися в бутербродах, що продаються в деяких американських ресторанах в Остіні, Лос-Анджелесі, Маямі, Нью-Йорку та Портленді.
Американське агентство з охорони навколишнього середовища говорить про це 50% - 65% загальних викидів метану припадає на діяльність людини, включаючи тваринництво.
"Якщо до нас приєднається вся галузь, від фермерів, постачальників м’яса та інших брендів, ми можемо розширюватись та спільно сприяти зменшенню викидів метану, що впливають на зміну клімату », - сказав Фернандо Мачадо, директор з глобального маркетингу в ресторані Brands International.
Раніше Burger King також використовував пункти меню для просування ініціатив у галузі сталого розвитку та зміцнення здоров'я. У лютому мережа фаст-фудів провела рекламну кампанію із запліснявілим гамбургером, щоб висвітлити свої зусилля щодо вилучення із меню штучних консервантів та інших добавок. Компанія прагне забезпечити, щоб до кінця цього року у всіх продуктах не було штучних інгредієнтів.
Нещодавно кілька таких ініціатив зосереджувались на зменшенні викидів метану від корів. Наприклад, швейцарська компанія розробила для цього спеціальний корм, а дослідники з університету Девіса в Каліфорнії виявили, що водорості допомагають цим тваринам виробляти менше газу метану.
За даними ООН, на тваринницький сектор припадає до 18% парникових газів, що сприяють глобальному потеплінню.