Бургер з низьким вмістом вуглеводів (чизбургер без булочок)
Я придумав ідею гамбургера повністю без булочок (і, отже, без додавання цукру або пшеничного борошна), шукаючи рецепт гамбургера з низьким вмістом вуглеводів. Я бачила багато рецептів, що включали рулетики, виготовлені з інших видів борошна. Але ніхто з них насправді не переконав мене, і тому я просто пропустив рулони. Вам просто потрібно багато інших хороших інгредієнтів, але гамбургер завжди смачний і, перш за все, ситний. Такі інгредієнти, як яйце, м’ясний фарш та авокадо, надовго насичують вас, а помідори та кабачки роблять все це дуже свіжим. Фокус у тому, що шматок моцарели потрапляє в м’ясо, яке потім красиво тане при нарізанні - насправді чизбургер! Складіть красиво, і гамбургер також можна подати, коли є гості.
Рецепт чізбургера без булочок (бургер з низьким вмістом вуглеводів)
Час підготовки: 25 хвилин
- 250г яловичого фаршу
- 1 ст. Ложка тигрового горіха
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- Солоний перець
- ½ моцарела
- 3 яйця
- ½ кабачки
- 1 помідор
- Салат
- ½ авокадо
- Олія для смаження
- Шашличний шашлик для кріплення
Покладіть фарш у миску, приправте сіллю та перцем та додайте такі інгредієнти: борошно тигрового горіха, гірчиця, томатна паста, 1 яйце. Все добре перемішайте і сформуйте у дві великі фрикадельки.
Тепер моцарелу розріжте навпіл і покладіть по одному шматочку на кожну пиріжку з фаршу і обмажте моцарелу фаршем.
Розігрійте на сковороді олію і добре обсмажте котлети з двох сторін, поки м’ясо не закінчиться. Для великих котлет це може зайняти 10-15 хвилин. Якщо потрібно, зменшіть вогонь, щоб м’ясо для гамбургера не пригоріло.
Тим часом нарізаємо томати скибочками помідори, авокадо та кабачок, приправляємо сіллю та перцем і обсмажуємо кабачки на змащеній жиром сковороді до хрусткої скоринки з обох сторін.
Як тільки булочки з бургером будуть готові, їх можна вийняти з каструлі і зберегти в теплі. Потім відкрийте на сковороді два смажені яйця і один раз переверніть їх, перш ніж вони стануть занадто хрусткими.
Тепер помийте салат і подавайте його на двох тарілках. Його можна шарувати: яйце, фрикадельки, кабачки, авокадо, кабачки, помідори, кабачки або в порядку, який вам більше підходить.
Вставте шашличний шашлик, щоб закріпити всі інгредієнти в гамбургері зверху і насолоджуйтесь! Хороший апетит!
Порада. Якщо ви хочете з’їсти з ним щось свіже, я можу порекомендувати салат з білокачанної капусти та моркви. Чудове поєднання!
Чизбургер - усі інгредієнти з першого погляду