Burghain Burger та Bali Bowl Vegan Eat у VEG; D у Фрідріхсгайні З задоволенням Берлін
11 найкрасивіших озер Бранденбурга
Оновлення, 18 лютого 2020 р.: VEG'D тимчасово новим часом роботи: з понеділка по неділю з 17:00 до 22:00. Команда працює над новим меню на обід, і незабаром вона буде відкрита для вас протягом дня. Ми будемо тримати вас у курсі!
Веганам у Фрідріхсгайні це легко. Живе веганське життя 1990 року, мамине, Zeus Pizza & Pide, Ramen x Ramen, село Чай та та і. Ви розумієте, ті, у кого є вибір, балуються вибором. Відкриття VEG'D пропонує смачну альтернативу багатьом азіатським веганам навколо Боксі з вересня 2019 року. Невеликий ресторан ді-джея та засновника лейблу Андре Кром розташований у тихій частині Boxhagener Straße, але справді зайнятий в обідній та вечірній час.
Для Андре вже давно було зрозуміло, що він хоче займатися громадським харчуванням, а також ді-джейством. За допомогою VEG'D він здійснив свою мрію мати власний ресторан. Йому з самого початку було зрозуміло, що в його магазині повинна бути їжа "цільного харчового рослинного походження". Тут ви можете точно дізнатись, що це, як виглядає і, що ще важливіше, який смак.
Збалансоване та здорове харчування важливо, вважає Андре. Він був завзятим веганом з січня 2019 року. Все почалося в 2018 році з виклику серед друзів. Тиждень їжі вегетаріанцем став роком, і нарешті вегетаріанство стало веганом. "У мене був справжній приплив енергії, я міг чіткіше мислити і відчував себе менш важким", - згадує Андре про свою зміну дієти. Раціонально харчуючись на рослинній основі, він знайшов свою ідеальну дієту, а також приносить її у свій ресторан. Ось чому VEG'D в основному пропонує мінімально оброблену їжу на рослинній основі, таку як органічна соєва пиріжка Seitan. Не повинні бракувати і веганські пиріжки з гамбургерів від Beyond Meat. "Це наш найпопулярніший бургер", - виявляє Андре.
Меню VEG'D включає гамбургери, миски, обгортання та гарніри. У холодні дні є суп і гострий перець чилі, а якщо ви захочете щось солодке, ви можете випити шматок пирога разом із кавою. Ми не можемо вирішити і замовити хороший вибір: бургер «Похвала Сайтану» з домашньою чорною булочкою з бургером, органічною соєвою пиріжкою із сейтану, соусом з манго та хабанеро, кокосовим беконом, ананасом, смаженим на грилі, паприкою та салатом, чашею з наркоманом Соєве м’ясо для барбекю, солодка картопля, гриби, салат з капусти, соління, смажені кокосові пластівці, додатковий авокадо, петрушка та домашній соус з чездеру. Також є порція чилі грін карне та картопляні клинки з домашнім веганським майонезом.
Разом із шеф-кухарем і пекарем Томасом Андре розробив меню VEG'D, коли воно розпочалося як ресторан Ghost у травні 2019 року. Але оскільки він відкрив власну веганську пекарню, шеф-кухар Кріс приєднався до неї у грудні 2019 року. Він має великий досвід та творчість, раніше працював у Daluma та Holy Flat. Поки Кріс дбає про (ситне) меню, Томас забезпечує VEG'D своїми солодкими делікатесами. Особливою популярністю користується суміш печива та брауні.
Ті, хто їсть у VEG'D, можуть бути впевнені, що миски, гамбургери, а незабаром і салати - це «домашнє приготування з любов’ю», ось девіз магазину. Кожен соус домашній, у горщику немає підсилювачів смаку, чеддер та нут темпе - домашні, як чорні булочки з гамбургерами. У VEG'D ви можете наповнити шлунок без сумління. І що ще краще: Оскільки тут готують чесно, то після чилі, гамбургерів тощо.
Однозначно спробуйте: Бургер Бурген і чаша Балі. Перець чилі в холодний день.
Овочі: Все веганське, від майонезу до гамбургерської пиріжки.
Особливість магазину: Все домашнє та веганське.
З ким ти ідеш: Бургер друзі.
Для любителів: Кухня Вальядереса та Лії.
Ціни: Чаші 8,70 - 9,50 євро, гамбургери 6,90 - 10,90 євро.
VEG'D | Boxhagener Strasse 21, 10245 Берлін | Вівторок - неділя: 12:00 - 22:00 | Більше інформації