Традиційна румунська їжа в ресторані Caru з пивом
Спочатку Пивний віз варили для ковбас з хрону, які тут виготовляли і які тоді були особливістю будинку. Тонни ковбас в одну мить зникли в голодних пащах клієнтів, в той час як офіціанти проливали крокодилячі сльози, наполовину щасливі, що паб наповнений, а наполовину через хрін пройшов через терку. Також в оригінальному меню були сосиски, салат з яловичини, чорна редька та оливки, які супроводжували винні батареї з дому.
Основними стравами цього магазину були (спеціальні) ковбаски з хрону (для яких при пропусканні терки пролито багато сліз), сосиски (товсті, як ковбаси), чорна редька (принесена разом зі сміттям, подана як доповнення), перепелині з вершкове масло (ферментований сир, який забирав ніс, коли його готували за столом споживача, вважався делікатесом), салат з яловичини (подається на тарілці, без прикрас, але потім дається найкращим і найвибагливішим господиням), патриції служили без будь-якого гарніру (на дерев'яних тарілках вони запахували твій рот своїм запахом і смаком) і особливого пива (без кислоти), яке мало дар пом’якшити всі ці страви, даровані людині Богом за достаток тіла і прощення гріхів! Пізніше були додані інші препарати. Так, були введені холодний стейк зі свинини (подається двома траншами), різні типи сардин, шинка, салямі Сібіу, циганський м’яз. Однак основою залишалися ковбаси та салат з яловичини.
Іон Дульгеру, 1969, З нотаток офіціанта, Видавничий дім для літератури
Спеціальність будинку - Свинячий стейк із загартованою кислою капустою
Якщо ви переступили наш поріг, ви повинні спробувати фірмові страви - румська свиняча відбивна, подавана з квашеною капустою, полентою, хроном та гострим перцем. Гордість Пивного кошика підготувати таке гарне рагу з капусти відповідає лише щастю принести його до свого столу.
Що говорять ті, хто мене судив?Традиційний пивний ресторан Carc:
Відмінна атмосфера. Архітектура надзвичайна. Фантастична румунська традиційна їжа. Варто відвідати! - Крістіна ★★★★★
Mititei a la Caru ’з пивом
З самого початку «Автомобіля» справжня знаменитість у меню та кулінарне приготування, до якого люди змогли кілька хвилин стояти в черзі перед рестораном, лише щоб зайняти місце за столом, були невеликими. Знамениті малі з Кару з пивом, виготовлені за секретним рецептом, що зберігаються цілими протягом десятиліть.
Що говорять ті, хто пробував знаменитого малечу з Кару з пивом:
Я замовив mititei з хлібом та полентою з сиром, яйцями та вершками. Обидві страви були ідеальними. Під час вечері нас здивували румунські народні танці. Дуже приємна атмосфера! - Івета ★★★★★
Пивний дім
За понад 130 років, коли румуни та іноземці насолоджувались пивом у Caru's, багато речей змінилося скрізь. І Автомобіль змінився, не стільки, щоб втратити свою чарівність, але достатньо, щоб йти в ногу з часом. Але що не змінилося - це рецепт, за яким ми готуємо домашнє пиво, виготовлене за унікальним рецептом, як його створив засновник Мірча Ніколае.
Що говорять ті, хто пробував домашнє пиво:
Відмінні пропозиції на обід і дуже приємна атмосфера ввечері. Домашнє пиво та червоне вино чудові - Даніель ★★★★★
Найкращий ресторан з традиційною румунською кухнею
Якщо ви запитаєте, де найкраща традиційна румунська їжа, або запитаєте в монастирі на одній нозі, вгадайте, що це за гриб, це все. Це спосіб хвалитися, як ми, Caru 'пивом, виграв перший приз у категорії Найкращий традиційний румунський ресторан на заході Horeca Awards і не тільки це. Наш шеф-кухар Дан Йонеску також виграв трофей «Найкращий кухар».
Caru ’cu bere отримував протягом кожного з останніх 9 років нагороду за найкращий ресторан у Бухаресті з традиційною румунською специфікою в рамках конкурсу Horeca Awards.
Чому люди приходять і постійно повертаються до Кару з пивом?
Ну як це може не прийти, коли будівля така гарна зсередини та зовні? Коли ви споживаєте їжу спочатку очима, а лише потім ротом, наскільки вона виглядає добре і якою вона є? Коли пиво завжди буває холодне, свіже, а незабаром за ним інше, і інше? І коли все це пливе так, повітря радість і життєлюбство, яке має лише ситий стіл?