Бурі водорості Вплив та дозування їжі з моря

Бурі водорості були вдома в азіатській культурі протягом століть, і європейці повільно отримують смак до них. Але що особливого в цих водоростях?

Вплив бурих водоростей на організм людини

Морські водорості належать до основних виробників органічних речовин. Їх діяльність забезпечує існування всіх інших організмів, що живуть у воді. Крім того, водорості є одним з основних постачальників кисню на планеті, а це означає, що існування людини також залежить від них. Морські водорості також містять велику кількість Вітаміни, Мінерали і Розсіяні елементи, які надзвичайно цінні для людського організму. Бурі водорості можуть мати наступний позитивний вплив на здоров’я людини:

Поліпшити кровообіг
Зниження артеріального тиску
Зниження рівня холестерину в крові
Збільшення надходження кисню до тканин
Зміцнення імунної системи
Поліпшити засвоєння заліза
Виведення токсинів (детоксикація)

Їжте коричневі водорості - оптимальну їжу для здорового харчування

Бурі водорості відомі своїм морським смаком, але смак може варіюватися залежно від сорту. Наприклад, Араме - це бура водорість, яка вражає своїм м’яким ароматом і надає стравам солодкувату нотку. Хіджікі - це також солодкувато-коричнева водорость, але її особливістю є горіховий смак.
В принципі, бурі водорості можна варити, пасерувати і смажити у фритюрі. Вони особливо підходять для приготування супів та салатів, а також рагу та суші. Вже кілька місяців бурі водорості використовуються навіть для приготування питної їжі. Ваша пудра є важливою частиною коктейлю Fruity Complete, а це означає, що вживання їжі може забезпечити ваше тіло важливими мікроелементами, такими як йод, мідь, цинк та молібден. Ви також знали, що порошок бурих водоростей добре поєднується з полуницею, бананами, яблуками та молоком? Переконайтесь і відчуйте азіатську культуру завдяки напою Fruity Complete!

Вживання в їжу бурих водоростей - дозування та вміст йоду

Вміст йоду в водоростях може коливатися вкрай і становити від 0,005 до 11 міліграмів на грам. Федеральний інститут оцінки ризику рекомендує максимально вживати йоду 0,5 міліграма на день. Крім того, лише деякі азіатські водорості містять багато йоду - наприклад, бурі водорості Комбу та Вакаме. Комбу в основному міститься в японських супах, тоді як листя вакаме використовуються як депозити для супів і салатів в японській кухні. Однак вміст йоду залежить не тільки від виду водоростей, але також від часу збору врожаю та місця зростання. Під час приготування також втрачається 87 відсотків йоду. У випадку з капсулами бурих водоростей вміст йоду слід вказати на упаковці. Зазвичай дозування становить одну капсулу на день.

Капсули з коричневих водоростей, 60 штук за 35,77 євро, безкоштовна доставка з Amazon Prime

Екстракт бурих водоростей: дія проти печії?

Альгінова кислота (альгінат) може бути отримана з бурих водоростей. Це так звані гелеутворювачі, які використовуються не тільки в харчовій промисловості (наприклад, як гелеутворювач), але також у фармацевтичних та косметичних продуктах. Коли альгінати контактують з рідиною, вони поглинають її і створюється желеподібний шар. З цієї причини альгінова кислота добре впливає на печію. Оскільки він поєднується зі шлунковою кислотою і тим самим запобігає підняттю шлункової кислоти вгору по стравоходу. Це не змінює кислотність шлунка. Альгінати також можуть бути використані для супроводу лікування ІПП. Оскільки організм не метаболізує альгінат, а виводить його у незміненому вигляді, взаємодія з іншими препаратами малоймовірна при лікуванні печії коричневими водоростями. Лушпи псиліуму також може допомогти проти печії.

Бурі водорості - висновок

Бурі водорості - справжня суперпродукт і важлива частина японської кухні, яка вважається однією з найздоровіших у світі. Тим не менше, не слід перестаратися з дозуванням, оскільки водорості можуть містити багато йоду. Вживання повноцінної їжі містить лише 0,050 міліграмів йоду, що відповідає 28 відсоткам добової потреби. Однак вживання їжі - це НЕ засіб від печії, а багата вітамінами заміна їжі.