Буряк для немовлят
Буряк - один з найкращих овочів для вашої дитини. Він від природи солодкий і швидко стане улюбленим у малюка. Ви можете ввести його в меню і як їжу, і як закуску, щоб їсти поодинці, коли вона готова схопити пальцями.
Буряк для немовлят - це складна їжа, яка забезпечує їх вітамінами та мінералами, необхідними для росту. Він багатий вітаміном А, кальцієм, фолієвою кислотою, магнієм, калієм, білком, залізом та антиоксидантами, які захищають імунну систему. Він також містить клітковину, яка допомагає травленню.
Коли ми вводимо в меню червоний буряк для немовлят?
Буряк вводиться в меню дитини після 8 місяців, і його можна очікувати навіть до 10, оскільки він, природно, містить більше нітратів, ніж інші овочі. До віку 1 року буряк рекомендується їсти час від часу, можливо, навіть раз на тиждень. Однак, якщо ваша дитина страждає на шлунково-стравохідний рефлюкс, то перед введенням буряка у свій раціон бажано запитати свого педіатра.
Як вибрати буряк для немовлят?
Буряк доступний цілий рік. Пік сезону - з червня по жовтень. Найкраще вибирати буряк середнього розміру, без плям, без слідів попадання. Бажано, щоб придбаний вами буряк все ще мав листя і щоб він був зеленим.
Перед тим, як готувати дитячий буряк, ви повинні його дуже добре вимити. Буряк зберігають у холодильнику після того, як у них зламане листя. Поклавши в паперовий пакет, він залишатиметься свіжим навіть тиждень.
Створіть здорову дієту для своєї дитини і дізнайтеся про те, скільки їй потрібно їсти і коли, з книги «Моя дитина НЕ їсть! написано доктором Карлосом Гонсалесом.
Як приготувати буряк для немовлят?
Найкращий спосіб приготування червоного буряка для немовлят - це варіння або варіння на пару. Ви також можете спробувати запекти його в духовці.
Бурякове та картопляне пюре
інгредієнти
2 червоних буряка середнього розміру
Спосіб приготування
Дуже добре помити і почистити овочі. Нарізати кубиками. Варити до м’якості. Передайте його виделкою, поки воно не перетвориться в пюре.
Запечений буряк
інгредієнти
1 столова ложка оливкової олії
Спосіб приготування
Дуже добре вимийте буряк. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Нарізати скибочками. Кожну скибочку змастіть оливковою олією і викладіть у деко, застелений папером для випічки. Випікайте при 180˚С 10-20 хвилин. Подавати гарячим.
Буряк з рисом
інгредієнти
200 г нарізаного скибочками червоного буряка, вареного
100 г відвареної та подрібненої курки
Спосіб приготування
Змішайте рис, буряк, цибулю та курку. Додайте йогурт і жовтки. Добре перемішати. Помістіть композицію в жароміцний посуд і з духовки при 180˚С на одну годину. Подавати гарячим.
Бурякове пюре і пастернак
інгредієнти
Спосіб приготування
Відваріть буряк і пастернак до м’якості. Помістіть їх у блендер і пропустіть, поки вони не стануть кремовим пюре.
Дізнайтеся, чому діти не люблять першокласні овочі, скільки дитина повинна їсти і чому іноді вони не хочуть їсти стільки, скільки ви можете. Моя дитина НЕ їсть! написано доктором Карлосом Гонсалесом.
Буряковий суп для немовлят
інгредієнти
3 буряка середнього розміру, нарізані кубиками
500 мл овочевого або курячого супу
Спосіб приготування
Покладіть всі інгредієнти, крім вареного йогурту, до м’якості. Потім дістаньте їх і покладіть у блендер, поки вони не стануть кремовим пюре. Подавати з йогуртом.
Якщо ви хочете використовувати більше буряка в меню дитини, ми також рекомендуємо такі рецепти: