Буряк - корисні властивості

Буряк - популярний коренеплід, який використовується в кулінарії і не тільки. Історія цього овоча налічує понад 2 тисячі років. Корисні властивості буряка допомагають оздоровити і позбутися зайвої ваги. До речі, ви можете використовувати не тільки корінь, але і бадилля, що містить велику кількість вітамінів і мінералів.

Чому буряк для схуднення?

Цей корінь допоможе скинути зайву вагу, завдяки наявності бітину - біологічно активної речовини, що сприяє повноцінному засвоєнню білків. Тому перед вживанням м’яса рекомендується з’їсти невеликий буряк, який майже відразу відчує ситість і втамує голод. Крім того, бітин сприятливо впливає на діяльність печінки. Завдяки цьому вдосконалюється процес виведення шлаків, токсинів та інших продуктів обміну речовин. Втрата ваги за допомогою буряка також можлива, оскільки вона знижує рівень холестерину в крові та надає проносний ефект, покращуючи перистальтику кишечника.

Варіанти схуднення

Позбутися зайвих кілограмів можна кількома способами:

сам корінь;
буряковий салат;
овочевий сік.

Тепер розглянемо кожен варіант більш докладно.

Дієта для схуднення на буряку. Подібна монодієта розрахована на 2 дні, протягом яких дозволена тільки культура коренеплодів. Щодня не можна їсти більше 2 кг. Цю кількість слід розділити на 7 прийомів їжі і вживати через рівні проміжки часу. Буряк можна відварити або запекти в духовці, потім подрібнити і, за бажанням, змішати з оливковою олією. Дуже важливо під час цього мононапою пити багато рідини: звичайну воду, зелений чай без цукру та овочевий сік.

Втрата ваги на салаті з буряка та моркви. Щодня потрібно з’їдати до 2 кг приготованого салату з рівних частин буряка та моркви. В якості пов’язки можна використовувати оливкову олію. Також не забувайте про рідину, добова норма становить близько 2 літрів води.

Для схуднення на буряковому соку. Спочатку важливо згадати, що в чистому вигляді не можна пити такий напій, оскільки він буде погано засвоюватися і дратуватиме слизову оболонку шлунку та кишечника. Свіжоприготовлений сік буряка слід розбавляти водою або іншим овочевим або фруктовим соком, наприклад, яблучним або морквяним. Почніть процес схуднення з невеликої кількості напою, поступово збільшуючи кількість, щоб перевірити реакцію організму. На цьому етапі слід зазначити вживання жирної та крохмалесодержащей їжі. Якщо пити сік протягом 10 днів, можна позбутися від 4 кг зайвої ваги.

Рецепти буряків для схуднення

Яблучний салат

інгредієнти:

буряк - 4 шт .;
зелені яблука - 4 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
Лимонний сік - 1 ст. Суп. Ложка.

підготовка

Буряк слід відварити разом зі шкіркою, потім очистити і подрібнити з яблуками на крупній тертці. Отриману суміш слід залити лимонним соком і оливковою олією.

Варені овочі

інгредієнти:

капуста - 1 штука;
Зелена квасоля - 250 г;
жовтий перець - 2 шт .;
буряк - 2 шт .;.
корінь селери - 250 г;
цибуля біла - 1 шт;.
оливкова олія.

підготовка

Цибуля швидко обсмажується в олії, щоб вона не встигла вбрати багато жиру. До нього відправляємо буряк, попередньо нарізаний соломкою, заливаємо водою і тушкуємо 10 хвилин. Потім необхідно додати решту овочів, трохи води і тушкувати під кришкою до готовності.

Овочевий суп

інгредієнти:

Морква - 1 шт;.

капуста - 250 г;

корінь селери - 180 г;

помідор - 3 штуки;

Цибуля - 1 шт;.

Лимонний сік - 1 ст. Суп. Ложка;

йогурт, зелень.

підготовка

Овочі слід подрібнити і відварити до готовності. В кінці варіння додайте на сковороду лимонний сік. У кожну порцію супу перед подачею покласти ложку йогурту із зеленими овочами.