Буряк всі харчові переваги
Чемпіон життєздатності та добробуту, буряк забезпечує вітамін С та вітамін В9, а також такі мінерали, як калій. Своїм м’яким і солодким смаком він приваблює дітей з самого початку диверсифікації їжі.
Професійні порадиЩоб його добре вибрати: сирий буряк повинен мати ледь висохлу шкіру. Приготовлений, він повинен бути дуже гладким.
Щоб тримати це довше: упакований у паперовий пакет або у герметичну коробку, його можна зберігати протягом 5 днів у холодильнику, у ящику для овочів. Якщо воно сире, наріжте бадилля.
Приготування сторони, рахувати 2 години 30 у киплячій воді, 1 годину 30 в духовці або 30 хв у парі. Щоб перевірити готовність, не встромляйте ніж у м’якоть, а натирайте шкіру навколо стебла. Це легко відривається? Готово.
Для економії часу, Ви можете вибрати вже приготований буряк, він готовий до вживання.
Добре знати
Багатий цукром буряк досить енергійний, але він також містить клітковину, яка легко засвоюється.
Магічні асоціаціїУ салаті, буряк - це делікатний супровід до таких овочів, як картопля, салат з баранини, чистотіл, ендівія або фрукти, такі як яблука та апельсини. Виберіть більш контрастні суміші, додавши оселедець або копчену качину грудку.
Пасеровані на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла та цибулі або часнику, вони додають солодкості рибі та м’ясу.
Подається зі свіжим сиром як козячий сир або сирні намазки та кілька гілочок цибулі, це гарна ідея для свіжої та легкої закуски.
Сире тертий, вони добре поєднуються з лимонним соком та оливковою олією або гірчичним вінегретом.
У відео: Диверсифікація їжі: коли починати ?
Порада мами
"Я вирізала формою для печива кумедні форми і викладала на них трохи сиру. Моя дочка це любить. »Софі, мати Леї, 4 роки.
Ти знав ?
Не очищайте сирий буряк перед варінням, промийте його і занурте в окріп. Пізніше це буде легше очищати.