Буряк, залізо овочеве
ГАЛЕРЕЯ
З часом ми заговорили про різні засоби, які допомагають нам підтримувати своє здоров’я. Сьогодні настала черга ще одного дуже близького нам овоча представити свої достоїнства: буряка. З осені до весни буряк повинен бути присутнім за столом кожного з нас. Хоча це схоже на звичайний овоч, який ми часто ігноруємо, буряк все ще є неперевершеним за деякими своїми якостями. Не рідко ми всі чуємо, що наші предки були набагато здоровішими за нас завдяки простому і дуже натуральному харчуванню. Однією з їжі, яку їли наші предки, була буряк, запечена в духовці, приправлена модриною та часником. Це дозволило їм залишатися активними та чітко сприйнятими до 90 років. Якщо протягом тривалого часу ми відходили від маленьких хитрощів зі здоров’ям та довголіттям, шукаючи засоби та методи лікування настільки складні, наскільки це можливо, можливо, пора переорієнтувати свою увагу на досвід та мудрість людей.
Засіб від нестачі мікроелементів в організмі
Буряк - багатий запас вітамінів і мікроелементів, які, на відміну від інших овочів, не руйнуються і не дезактивуються в процесі теплової обробки. Його вживання в їжу має крім кулінарних і лікувальні якості, особливо для профілактики захворювань крові, очищення крові та підвищення імунітету, оскільки за своїм вмістом заліза він перевершує всі овочі. Крім того, для отримання схожості заліза необхідна наявність вітаміну С, який тут міститься у всіх частинах цього овоча. Вживання буряка допомагає оздоровити організм після операцій, хіміотерапії та під час тривалих процедур.
Мідь також присутня в структурі кореня буряка, відсутність їжі якого спричинює раннє освітлення волосся, перешкоджає процесу закріплення переломів, викликає порушення в діяльності підшлункової залози. Іншим важливим елементом є цинк, присутній у дуже великих кількостях. Завдяки присутності в раціоні репродуктивні органи добре працюють, це запобігає появі прищів, фурункулів, випадіння волосся. Нестача цинку впливає на зір, може спричинити інфаркт міокарда. Також буряк містить велику кількість марганцю, який захищає печінку від жирових навантажень, знижує рівень цукру в крові, допомагає боротися зі склерозом і виводить зайву воду з організму. Буряк також містить йод, який сприяє метаболізму, надзвичайно сприятливий для людей із ожирінням і страждаючих від пригнічення функції щитовидної залози. Роль йоду в блокуванні раку та уповільненні старіння неоціненна. Бурякова целюлоза виводить токсини з організму, покращує роботу кишкового тракту, будучи неперевершеним засобом при лікуванні ожиріння, запорів. Буряковий сік також допомагає вилікувати різні захворювання дихальної системи, від простих простудних захворювань, тонзиліту до хронічного бронхіту.
У поєднанні з соком моркви та чорної редьки сік буряка має ефект очищення організму від важких та радіоактивних металів та розчинення холестеринових бляшок. Також маринований буряк швидко відновлює кишкову флору, порушену після вживання антибіотиків або незбалансованого харчування.
У поєднанні з соком глоду буряк є корисним засобом для регулювання артеріального тиску.
Буряк можна використовувати з дуже хорошим ефектом при зовнішньому застосуванні, на ділянках екземи, опіків, набряків ніг (затримка води).
Ефективний засіб при важких дегенеративних захворюваннях
Існують дослідження, які доводять ефективність бурякового соку в поєднанні з іншими специфічними засобами для лікування різних видів раку, особливо лейкемії або раку товстої кишки. Пігмент у рослині - головний інгредієнт боротьби з раком. У разі цих захворювань, щоб мати необхідну кількість пігменту, рекомендується споживати 250-300 мл соку щодня протягом усього життя. Пігмент не токсичний, він не розкладається в процесі термічної обробки або в процесі травлення. Його терапевтичні якості зберігаються після кип’ятіння при 100 градусах Цельсія протягом 2 годин.
Регулярне вживання буряка в будь-якій формі нормалізує ШОЕ пацієнтів, відновлює апетит, зменшує негативні наслідки променевого лікування. У Московському онкологічному центрі пацієнти отримують щодня споживання 250 г сирого буряка, дуже тонкої породи, 3-4 рази на день. Якщо організм пацієнта не приймає сирий буряк, його замінюють 300 мл соку. Після трьох тижнів прийому аналізи крові пацієнтів та загальний стан здоров’я покращуються.
Людям, хворим на рак молочної залози та шкіри, застосовують 4-5 разів на день пов'язки з бурякового соку для зменшення ураженої ділянки.
Народна медицина використовує всі компоненти буряка, як корінь, так і листя, а буряк можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді, зберігаючи всі їх компоненти в цілості.
Доктор Валеріка ВОЛОСАН-ІЛІЕС, спеціаліст з традиційної китайської медицини