Бурякова ікра Рецепти Шеф-кухар
Буряковий салат з яблуками та ікрою
Ретельно вимийте буряк і варіть в окропі близько 40 хвилин. Вийміть шкаралупу під проточною водою. Яйце варити 8 хвилин, загасити і очистити від шкірки, нарізати восьмими після охолодження. Сирі жовтки з сіллю, перцем, гірчицею, лимонним соком і
Ікра фальшивого буряка
буряковий салат
з ікрою - просто і смачно
Бріош з шавлії з філе оленини, ікрою буряків та соусом d'Amour
з шоу "Ідеальна вечеря" на VOX 14 серпня 2020 року
Яйця дракона Моні - суп
1 х суп з хрону та 1 х суп із буряка
Форель Millefeuille з салатом з буряка та крес-салату
швидко і просто
Ікра - зірочки
За допомогою зіркоріза (розміром приблизно 4 см) виріжте по 3-4 зірки на скибочку хліба. Наріжте буряк скибочками товщиною 1/2 см, також виріжте зірки. (Решту використовуйте, наприклад, для салату). Змішайте подвійний крем і хрін разом. На кожному хлібі
Skrei, вершки з брюссельської капусти, сирий маринований топінамбур, салат з буряка, ікра форелі
Парируйте шкрей, наріжте скибочками однакового розміру, обробіть борошном шкіру, збийте надлишки борошна, обсмажте з боку шкіри в достатній кількості ріпакової олії, ненадовго переверніть на бік м’яса, знежиріть на кухонному ковші, подавайте до столу. Чиста брюссельська капуста, на
Шніцель Гольштейн
Смажте скибочки білого хліба і розколюйте їх по діагоналі, покрийте дві чверті копченим лососем, філе анчоуса, олійною сардиною та трохи ікри і подавайте як гарнір на 2 тарілках. Трохи збийте телячий шніцель і приправте сіллю і перцем. олія
Лососева рилетта зі смаженим тунбредом, закусками з лосося та оселедця
з програми "Ідеальна вечеря" на VOX від 7 квітня 2020 року