Бурякове пюре зі смаженим яйцем - рецепт від; їсти; пити на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Бурякове пюре зі смаженим яйцем

31 липня 2020 - 9:29

смаженим

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup (завжди з п'ятниці до п'ятниці), яке продюсував Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Pretty in Pink: основна страва

Бурякове пюре зі смаженими яйцями від Людвіга Гіра

Трансляція 4 серпня 2020 року: "Pretty in Pink" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти на 2 людини

  • 250 г борошняної картоплі
  • 250 г буряків
  • сіль
  • 1 зубчик часнику
  • 3 цибулини
  • 3 ст. Ложки олії
  • 4 яйця (клас М)
  • перець
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • свіжотертий мускатний горіх
  • якщо хочете, трохи бурякового соку

підготовка

  1. Очистіть картоплю і буряк. Чверть картоплі. Буряк розріжте навпіл і наріжте скибочками.
  2. Віджатий зубчик часнику закип’ятіть у каструлі з підсоленою водою і варіть накритим на середньому вогні близько 20 хвилин.
  3. Тим часом ріжемо цибулю кільцями. Пасерувати на сковороді з 1 столовою ложкою олії і смажити до золотистої скоринки на середньому та сильному вогні. Вийміть з каструлі і відкладіть.
  4. Нагрійте 2 столові ложки олії на сковороді з покриттям.
  5. Збийте на сковороді яйця, приправте сіллю і перцем і обсмажте їх на середньому вогні разом із смаженими яйцями. Залишившись на сковороді сиром бурякового соку, смажені яйця стануть трохи рожевими.
  6. Злийте овочі, додайте вершкове масло і грубо розімніть все за допомогою картопледробилки. Приправте за смаком сіллю, перцем і свіжотертим мускатним горіхом.
  7. Подавати з цибулею та смаженими яйцями і посипати невеликою кількістю перцю.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!