Бурякові тістечка з буряком із запіканням 🥧 🍫; Компендіум з низьким вмістом вуглеводів
Сьогодні існує ще один чудовий рецепт випічки з низьким вмістом вуглеводів від Holla the Kochfee.
Під девізом «запечена» ми спробували та скуштували для вас бурякові булочні з низьким вмістом вуглеводів та виявили, що вони надзвичайно шоколадні та соковиті 🙂
Оригінальний рецепт походить з нової книги з випічки Петри Хола-Шнайдер або Хола (l) a die Kochfee. Ви можете легко замовити книгу Петри "Низький вміст вуглеводів - Das geniale Backbuch" у Amazon:
А тепер ми бажаємо вам багато задоволення від випічки, LG Andy & Diana.
Для першого враження ми знову запропонували вам відео з рецептами. Щоб отримати більше відео, перегляньте наш канал YouTube і залиште підписку. Ми з нетерпінням чекаємо вас!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти
-
350 г буряка (попередньо звареного та запечатаного у вакуумі) 100 мл нейтральної олії 4 яйця (М) 130 г ксиліту (березового цукру) 100 г сирого або випікаючого какао-порошку + 1 столова ложка для запилення 100 г бланшированого та меленого мигдалю
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає приблизно на 12 штук.
Ви можете розрахувати приблизно 10 хвилин на підготовку. Час випікання - 30 хвилин.
Харчові цінності
Харчова інформація взята з оригінального рецепту і стосується 1 шматочка бурякового брауні.
Відео рецепта
Підготовка
Розігрійте духовку до 185 градусів верхнього/нижнього тепла. У книзі випічки не вказано ступінь конвекції.
Важлива ПРИМІТКА: Залежно від марки або віку, духовки можуть мати значні перепади температур до 20 градусів і навіть більше.
Тому перевіряйте свої випічки часто під час випікання, щоб переконатися, що випічка не надто темна, або температура занадто низька і не готується належним чином.
За необхідності відрегулюйте температуру та/або час випікання відповідно.
Протріть буряк сухим і видаліть усі темні кінці. Потім наріжте буряк кубиками.
Пюрируйте буряк разом із вибраним нейтральним маслом у змішувачі або за допомогою ручного блендера.
Потроху збийте яйця з буряком і додайте березовий цукор при перемішуванні.
Нарешті додайте какао-порошок і мелений мигдаль. Змішайте все разом, утворюючи однорідне тісто.
Застеліть квадратну деко (приблизно 18 х 25 см) папером для випікання та заповніть її тістом для домових тістечок. Розгладьте тісто і поставте деко на розігріту духовку на 30 хвилин.
Дайте пиріжку з брауні охолонути після випікання. Посипте все столовою ложкою, наповненою какао-порошком, і наріжте тісто на прямокутні шматочки, щоб вийшли тістечка.