Буряковий і гороховий суп-хумус - здоровий настрій - № 1 корисних рецептів
Інгредієнти:
На 4 порції
- 750 г буряка
- 1 жовта цибулина
- 75 мл води
- 1 куб овочевого бульйону
- 25 мл соєвого крему
- 150 г квіткових пагонів
- 500 г гороху
- 10 мл ріпакової олії
- 5 столових ложок лимонного соку
- 2 щіпки солі
- 1 щіпка чорного перцю
Підготовка:
- Очистіть і наріжте буряк і цибулю. Змішайте їх у кухонному комбайні.
- Налийте пюре в каструлю, додайте воду і кубики бульйону.
- Варити суп 5 хв. Додайте соєвий крем і дайте йому закипіти. додати сіль і перець.
- Щоб зробити хумус, змішайте всі інгредієнти.
- Пропарити квіткові пагони приблизно 7 хвилин. Прикрасьте суп паростками та квітами та гороховим хумусом !