Буряковий крем Фета
Погода знову стає поступово некомфортною, і я відхиляюся від приземлених овочів, таких як капуста, буряк чи буряк, такі класичні інгредієнти, які добре підходять для поточного сезону. Для мене сюди також входить буряк. Зовсім різноманітний і, насамперед, такий чудово барвистий - буряк приправляє осінь і створює справді гарний настрій завдяки кольоровій гамі! Поєднання буряка з фетою як бурякового крему для хліба, хлібців чи просто так із м’ясом чи овочами мене зачарувало, і мені це дуже подобається. Також чудово, що виготовлення дуже легке і навряд чи займає якийсь час. Крем також можна приготувати таким чином, коли оголошено про спонтанний візит, або на полуденок або сніданок з друзями чи родиною.
Рецепт кремового намазки з фети та буряка
Час підготовки: 20 хвилин
Кількість людей: 6 осіб (як спред)
- 200г буряка (упакований у вакуумі)
- 300г фета
- 2 ст. Ложки сметани
- Солоний перець
- 1-2 чайні ложки лимонного соку
- трохи кропу
Або купую буряк свіжий і очищений від шкірки і готую їх, або беру свіжоупаковані у супермаркеті. Треба сказати, що я раз у раз падав собі на ніс зі свіжим буряком, і смак був дуже землистий, тож я почав купувати їх пилососом. У будь-якому випадку я рекомендую носити рукавички під час обробки буряка.
Наріжте буряк дрібними кубиками і зберігайте в мисці. Або розсипте фету в мисці пальцями, або заздалегідь скористайтеся виделкою.
Додайте сметану до буряка і фети і все добре перемішайте і при необхідності трохи розімніть виделкою. Так що створюється однорідна маса.
Приправте сіллю, перцем і трохи лимонного соку і прикрасьте подрібненим кропом.
Класичний шведський хлібці добре поєднуються з ним, але також горіховий хліб для тих, хто хоче уникати вуглеводів.
Ви активно працюєте в Pinterest? Тоді закріпіть це зображення: