Буряковий салат з печінкою - кулінарні рецепти від Teo; s Кухня

печінкою
Шанувальники курячої печінки, приєднуйтесь до нас! Пора скуштувати смачний салат! Інгредієнти доступні кожному, використовувані спеції залежать від вашої фантазії, але результат обов’язково буде вражаючим, особливо якщо, крім печінки, буряка та буряка.

інгредієнти:
- 3 великі червоні буряки
- 500г курячої печінки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 100г майонезу
- 200 г жирного йогурту (я використовувала йогурт з буйволів)
- сіль, свіжомелений білий перець, суміш спецій для курки
- за бажанням: 3 столові ложки білого вина

Я очистив буряк і зварив його в підсоленій воді, поки виделка добре не ввійшла в кожен шматочок буряка. Потім я дістав його на абсорбуючому папері і після того, як він трохи висох, нарізав кубиками. Потім ми змішали печінку (дуже добре вимиту та очищену) з оливковою олією і заправили сіллю, білим перцем та спеціями для курки. Потім я поклав суміш на гарячу сковороду і смажив печінку приблизно 7-8 хвилин, звичайно, на перевірку. Якщо ви вирішите додати вино, покладіть його разом з печінками і смажте їх на сильному вогні, поки спирт не випарується. Потім я ріжу їх, як буряк, кубиками. Врешті-решт, щоб зібрати салат, залишається лише змішати буряк, печінку, майонез та йогурт і заправити сіллю та білим перцем.

буряковий

Цей рожевий салат, який деякі, більш скептичні за своєю природою (читай мій брат) відмовився скуштувати, викликав ажіотаж серед тих, хто наважився його скуштувати. Я кажу, щоб завжди мати сміливість спробувати щось нове, бо ніколи не знаєш, які смаколики ти можеш пережити у житті, лише тому, що рожева їжа фуксії не вселить довіри. Ласкаво просимо!