Буряковий сік, щоб піклуватися про свій мозок - крок до здоров’я
Буряк може стати чудовим союзником для нашого здоров’я, оскільки він допомагає нам боротися з хронічним запаленням та запобігає атеросклерозу та гіпертонії. Він також піклується про ваш мозок.
Буряк має насичений смак свіжої землі, яку ми любимо, і яку можна поєднати в корисних рецептах та натуральних соках.
Також є щось, що сподобається кожному любителю буряків.
І згідно з кількома дослідженнями, достатньо випивати одну склянку його соку на день, щоб поліпшити циркуляцію крові до мозку.
Щось таке просте може допомогти нам зменшити індекс деменції чи інших нейродегенеративних захворювань на дуже цікавий відсоток.
Нижче ми надаємо вам всю інформацію.
Буряковий сік: потужний засіб для здоров'я нашого мозку
Буряк має далеке походження на африканському узбережжі. Пізніше, а також із зародженням торгівлі, вона недовго експортувалась до Азії та Європи.
Більше того, слід сказати, що його швидке поширення пов’язане не тільки з одним бульбою: листя були також - і все ще є - дуже популярними. Настільки, що в Стародавньому Римі це був інгредієнт, присутній у багатьох стравах.
Пізніше, з цікавості, Наполеон популяризував використання буряка як джерела цукру після того, як англійці обмежили доступ до цукрової тростини французам.
Насправді в наш час буряк все ще залишається важливою сировиною для виробництва цукру - інформацією, яку слід пам’ятати у випадку з хворими на цукровий діабет.
Через таку дозу цукру буряк може бути більш небезпечним, ніж корисним ?
Абсолютно. Однак ми повинні пам’ятати, що нашому мозку потрібна глюкоза для отримання енергії, а також усі інші поживні речовини, настільки присутні в буряку.
Все це ми пояснюємо в іншій частині статті.
Нітрати
Буряк містить високі концентрації нітратів. Потрапляючи в наш рот, бактерії перетворюють їх у нітрити.
- Ці нітрити мають дуже особливу здатність: вони відкривають кровоносні судини, щоб сприяти циркуляції крові та покращувати постачання кисню.
- Цю цікаву властивість також отримують - хоча і в менших кількостях - в селері, цвітній капусті та інших зелених листових овочах, таких як шпинат.
- Завдяки нітратам, що містяться в буряках, ми маємо у своєму розпорядженні чудовим союзником для зменшення інсульту.
Це, без сумніву, важлива інформація, яку слід пам’ятати. І хоча багато людей регулярно вживають буряк у своєму раціоні, інші не оцінюють його інтенсивного та характерного смаку.
У будь-якому випадку, варто було б звикнути і шукати комбінацію, яка нам найбільше подобається, щоб насолоджуватися її перевагами.
Буряк при хронічному запаленні
Окрім нітратів, буряк багатий різними біоактивними сполуками, які допомагають нам боротися або зменшувати вплив хронічного запалення .
- Запалення є головним пусковим механізмом багатьох захворювань серця, а також інфарктів мозку.
- Чим більше запалення, тим важче буде циркулювати кров, рівень кисню знижується і токсини накопичуються.
Крім того, мало хто з ворогів настільки небезпечний для нашого здоров’я мозку, як запалення нейронів.
Якщо ми звикмо їсти буряк два-три рази на тиждень, ми також знизимо високий кров’яний тиск і розвиток атеросклерозу. При цьому максимально дбаючи про наші когнітивні процеси.
Як приготувати буряковий сік, щоб піклуватися про свій мозок
Інгредієнти
- 3 свіжих буряка
- 2 моркви
- 1/4 фіолетової капусти
- 7 мандаринів
- 2 склянки води (400 мл)
Інструкції
- Спочатку вимийте буряк і моркву.
- Потім наріжте їх невеликими шматочками, щоб полегшити перемішування. Також наріжте капусту.
- Помістіть буряк і моркву з порізаною на невеликі шматочки фіолетовою капустою в екстрактор або блендер.
- Змішуйте, поки не вийде дуже однорідний сік, а потім відставте.
- Потім вичавити 6 мандаринів.
- З’єднайте соки мандаринів з двома склянками води та соком, виготовленим з моркви, буряка та капусти. Це смачно !
Не забувайте пити його протягом дня: перший стакан натщесерце, а другий під час основного прийому їжі.
Якщо ви віддаєте перевагу, протягом тижня ви можете обмежитися змішуванням буряка середнього розміру зі склянкою води.
Таким чином, ми продовжуємо отримувати вигоди від його властивостей простіше і швидше.
У будь-якому випадку, не обійтися без цього: ваш мозок це любить.