Бутерброди з високим вмістом калорій і солі
Редакцією
Згідно з дослідженням, сендвіч - одне з найбільш споживаних страв французами - калорійніше та солоніше, ніж ви думаєте.
Опубліковано 07.10.2014 00:00
Калорійність і дуже солона: лише ці два слова підсумовують склад цієї закуски, яку споживають 70% французів під час обідньої перерви. Щороку у Франції з’їдають 2 мільярди бутербродів. І все ж, мало хто з тих, хто насправді знає, що стоїть за цими стравами "на ходу".
1/5 добової потреби в солі
За даними дослідження, опублікованого в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, сендвіч забезпечує п'яту частину добової потреби натрію. У США органи охорони здоров’я встановили 2300 міліграмів максимально рекомендованої добової кількості натрію (1500 мг у Франції).
Дослідники підрахували, що наприкінці дня у людей, що їдять сандвічі, рівень натрію вищий, ніж у тих, хто цього не робив - близько 600 мг. Так само, як споживання енергії, на 300 калорій вище серед шанувальників сендвічів.
Питання про інгредієнти
Однак висновок цього дослідження слід розглянути в перспективі. Це було проведено в США, де автори відзначають, що бутерброди, здебільшого, особливо калорійні та солоні. Дійсно, все у виборі інгредієнтів. "Поєднання дріжджового хліба, сиру та холодного м'яса в першу чергу сприяє підвищенню рівня натрію та кілокалорій", пояснюють дослідники.
Перш за все, це дослідження дозволяє кількісно визначити харчову цінність сендвіча і відповідно адаптувати його дієту (наприклад, обмежити споживання солі протягом решти дня).
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком
Вітамін D: ANSM попереджає про передозування, дуже небезпечне для дітей
ПОСИЛАННЯ НА ТУЮ ТЕМУ
Усі відповіді на.
Скарлатина: біль у горлі з почервонінням шкіри, яка може ускладнитися